Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Утром воду слить, а крупу снова промыть и высыпать на разогретую сковородку.
Быстро помешивая, обсушить крупу в течении двух-трех минут.
Во время обсушивания крупы можно увидеть как появляются маленькие ростки. Нужно постараться эти ростки не засушить, чтобы получить максимум полезных веществ.
В кастрюле разогреть бульон и высыпать крупу.
На небольшой сковороде довести до кипения растительное масло, всыпать в него приправы, размешать и влить экстракт в кашу.
Кашу перемешать и поставить варить с открытой крышкой без перемешивания на медленном огне.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и нарезанную соломкой морковь.
Когда каша сварится и станет рассыпчатой (на ее поверхности появляются последние воздушные пузырьки), разлить по ее поверхности пережарку.
Накрыть кашу крышкой и потомить на очень маленьком огне 5-6 минут.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Хорошая каша! 
Люблю перловку! 
Приготовь по моему рецепту. Не пожалеешь. Можно не класть кучу приправ, а сделать ее просто с молоком. Варится несколько минут и очень полезная благодаря росткам. Детям очень полезна 
я тоже люблю перловку, но вот мои мальчики не очень, попробую по Вашему рецепту, может понравится 
Попробуйте. Буду рада, если понравится каша. У меня муж в армии ее переел, но эту ест с удовольствием
Очень жаль, но в моей семье перловку не жалуют 
Я бы и ела, да только для себя готовить не люблю. Попробую по Вашему рецепту, может понравится моим. 
Так и в моей семье не жалуют. По этому рецепту едят. Делаю и с молоком, и с приправами. Главное, принцип замачивания и подсушивания, а дальше, как фантазия подскажет. И готовится быстро. Можно и для себя одной готовить
Да, Лариса, таким способ приготовленная перловка, покажется самой популярной кашей, очень интересно и вкусно, сразу видно, отказаться не смогут даже папы, я попробую безусловно)))
Много есть вредно, а мало скучно! 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук - 41 ккал / 100 г
- Крупа перловая - 340 ккал / 100 г
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Гвоздика - 323 ккал / 100 г
- Имбирь - 80 ккал / 100 г
- Имбирь сухой - 347 ккал / 100 г
- Имбирь маринованный - 51 ккал / 100 г
- Кинза сушёная молотая - 216 ккал / 100 г
- Кориандр - 25 ккал / 100 г
- Кинза, кориандр - 25 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Шафран - 310 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Бульон - 15 ккал / 100 г
- Душистый перец - 263 ккал / 100 г