Чечевица с куриным филе

Состав рецепта блюда

Чечевица зелёная - 250г
Филе куриной грудки - 300г
Луковица - 1 крупная или 2 мелкие
Чеснок - 2-3 зубка
Болгарский перец - 1 штука (можно и без него)
Масло оливковое - для жаренья
Соль, перец, специи - по вкусу

Вкусно и просто! А главное чечевица обладает рядом полезных свойств.

Способ приготовления блюда: как приготовить Чечевица с куриным филе.

1. Чечевицу залить стаканом воды на 2 часа. Кто-то делает на ночь. Мне достаточно 2 часов.

 2. Залить чечевицу 2 стаканами горячей воды, присолить и варить на медленном огне до готовности 30-40 минут.

3. Лук, чеснок и болгарский перец очистить, филе вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко, перец недлинными полосками, филе небольшими кусками.

4. на оливковом масле спассеровать лук с чесноком и болгарским перцем, добавить филе, поперчить и присыпать специями по вкусу. Жарить минут 10, чтобы филе не было сухим.

5. Затем в мясо добавить отваренную чечевицу, хорошо перемешать и потушить всё вместе минут 5-7, чтобы чечевица взяла в себя ароматы.

6. Готовую чечевицу подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Елена-Ресничка - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Здоровое питание, Вторые блюда, Птица и яйца, Овощи, Курица, Лук, Болгарский перец, Бобовые, Чеснок, Специи, приправы, пряности, Другое, Чечевица, Растительное масло, Полезные рецепты, Лечебные диеты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Теги: болгарский перец, чечевица, лук, чеснок, курица

Комментарии к рецепту

Елена-Ресничка Баллы эксперта: 6.6	Ната на здоровье!!! 01.05.2012 07:17:32
Ната	думаю с перцем сочнее получится, рецепт утащила в КК 28.04.2012 11:09:34
Елена-Ресничка Баллы эксперта: 6.6	Попробуйте, если любите чечевицу! 22.02.2012 10:48:58