Суп с морепродуктами

Состав рецепта блюда

• 1 банка консервированных морепродуктов, или 500 г замороженных
- 1 пачка сливочного масла
- 2 луковицы
- 4 стебля сельдерея
- 6 морковок
- 8 картофелин
- 1 чайная ложка соли
- тмин
- молотый черный перец
- 1/2 стакана муки
- 2 стакана молока

Способ приготовления блюда: как приготовить Суп с морепродуктами.

В большой сковороде растопите 1/2 пачки масла. Положите мелко нарезанный лук и обжарьте до золотистого цвета. Мелкими кубиками порежьте морковь, сельдерей и картофель, добавьте все это к луку. Посолите, поперчите, положите тмин и жарьте около 10 минут. Влейте 4 стакана воды (или сок консервированных морепродуктов),положите морепродукты, доведите до кипения и, уменьшив огонь, варите еще 20 минут. Бульон перелейте в кастрюлю.
 В сковороде растопите оставшееся масло. Всыпьте муку и постоянно перемешивая, жарьте 3 минуты до коричневатого цвета. Влейте 1 чашку бульона и хорошо размешайте. Поставьте на огонь кастрюлю с оставшимся бульоном. Когда он закипит, уменьшите огонь и влейте туда мучной соус. Постоянно помешивая, варите на медленном огне, пока суп не загустеет. В конце влейте молоко. Подавайте суп с морепродуктами на стол горячим. 

Автор рецепта: Алекса - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Суп-пюре из кабачков	Суп для похудения	Грибной суп-крем со сливками	Салат овощной с запеченной свеклой
Овощи-барбекю	Овощное рагу с капустой	Постные щи	Салат витаминный из капусты яблок и моркови

Категории рецептов: Здоровое питание, Супы, Рыба и морепродукты, Молочные продукты, Овощи, Тесто, Лук, Картофель, Суп-крем, Молоко, Морковь, Рыбные супы, Специи, приправы, пряности, Перец молотый, Сельдерей, Мука, Тмин, Масло сливочное, Низкокалорийные рецепты, Полезные рецепты, Лечебные диеты, Лечебный стол 3, Лечебный стол 5, Лечебный стол 6, Лечебный стол 7, Лечебный стол 8, Лечебный стол 9, Лечебный стол 10, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Теги: сливочное масло, сельдерей, морковь, морепродукты, специи, молоко, лук, картофель, мука

Комментарии к рецепту

Алекса	viktorina, недеюсь, что вам понравится супчик! 26.03.2012 11:55:16
viktorina	Суп с морепродуктами сохраняю в свою кулинарную книгу!!!!!! 26.03.2012 10:00:49