Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Баклажаны тщательно промыть, сделать продольные надрезы вдоль не до самого конца.
Полученные заготовки отварить в маринаде в течение 15 минут. Вынуть и оставить остыть.
Для начинки нужно соединить: измельченный очищенный чеснок, мелко нарезанную зелень, растительное масло.
Остывшие баклажаны начинить, помещая начинку в надрезы и придавая баклажанам целый вид.
Оставить закуску в холодильнике., чтобы она пропиталась.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
После праздников, я за здоровое питание! обязательно приготовлю.
В сезон это блюдо конечно гораздо актуальней. Берите на заметку!)))
Буду ждать лето, чтобы оценить вкус.
Выглядит привлекательно и название прикольное!
Если взять пузатые баклажаны, то точно на спинки бегемотов похожи.))))
Моему мужу, такое блюдо, особенно под водочку очень понравится. Жаль, что придётся ждать до лета. А интересно, можно таким образом делать заготовку на зиму, я делаю баклажаны под грибы, только режу кусочками, которые так же варю в маринаде, летом обязательно поэкспериментирую, думаю, будет вкусно.
Я на зиму тоже отвариваю синие длинными ломтиками и заливаю маринадом. Зимою режу с лучком и раст. маслом. Это именно сезонный рецепт, для сезонных баклажанов. Возьмите на заметку, мужчинам такое уверена понравится.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Баклажаны - 24 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
- Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
- Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
- Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
- Уксус - 11 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г