Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Мука с дрожжами
Шаг 2:
Липкое тесто
Шаг 3:
Тесто через 2 часа после замеса
Шаг 4:
Почистить яблоки
Шаг 5:
Мелко порезать
Шаг 6:
Сахар с водой
Шаг 7:
Сок половины лимона
Шаг 8:
Яблоки в сиропе
Шаг 9:
Яблоки с корицей
Шаг 10:
Готовая начинка
Шаг 11:
Тесто
Шаг 12:
Свернуть рулет
Шаг 13:
Ниткой нарезать рулетики
Шаг 14:
Синнабоны в форме
Шаг 15:
Сделать соус
Шаг 16:
Готовые синнабоны
Шаг 17:
Залить соусом
Шаг 18:
Шаг 19:
Шаг 20:
Шаг 21:
Шаг 22:
Шаг 23:
Дрожжи с двумя ложками сахара развести в 50 мл теплой воды. Отставить в сторону.
В миску насыпать соль, вылить теплое молоко, насыпать просеянную муку.
На муку вылить поднявшуюся шапочку дрожжей. Смешать дрожжи с мукой, добавить яйца, затем замесить тесто со всеми продуктами, кроме масла.
Тесто получится липкое.
Как только добьетесь однородного теста, влить масло и вмешать его. Тесто станет более приятным, но все равно липким.
Накрыть миску с тестом и поставить его в теплое место на 2 часа.
Сделать яблочную начинку.
Яблоки почистить и нарезать тонкими пластинками.
На сковороду налить 3 столовые ложки воды, насыпать сахар, вылить сок из половины лимона, высыпать яблоки.
Мешать, пока вся вода не выпарится. Остудить.
Тесто тонко раскатать большим прямоугольным пластом. На пласт выложить яблочную начинку, размазать ее и свернуть рулет.
Рулет разрезать на кусочки примерно 2,5-3 см при помощи нитки.
Рулетики поставить в форму на небольшом расстоянии друг от друга. Дать расстояться.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
Сделать соус.
Смешать в миксере размягченное сливочное масло, сахарную пудру, ванильный сахар и сливки.
Готовые синнабоны достать из духовки, полить соусом и подавать к столу.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Отличный рецепт! Тем более, корица великолепно сочетается с яблоками, придавая им по-настоящему пикантный вкус. А пошаговые фото вообще отлично раскрывают весь процесс готовки. Так что, готовить такое не будет страшно :)
Только что приготовила очередную порцию. Улетают булочки со скоростью ветра. Готовить их мне еще долго =) =)
Люблю выпечку с яблоками 
Спасибо за рецепт 
Ни у кого не возник вопрос : Что делать с яйцами?
Яйца добавляют в тесто.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Пахта - 36 ккал / 100 г
- Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал / 100 г
- Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал / 100 г
- Сливки - 300 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Яблоки - 47 ккал / 100 г
- Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
- Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лимонный сок - 16 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Сахарная пудра - 374 ккал / 100 г
- Ванильный сахар - 379 ккал / 100 г