Тыквенные кексы с сухофруктами на кефире

Тыква очень полезна и её обязательно нужно готовить, я например просто тыкву не очень воспринимаю, зато в качестве добавки в различные блюда очень приветствую. В сочетании с сухофруктами это будет витаминная бомба, к тому же еще и вкусная.

Судя по составу, тыквенные кексы вкусненькие, тыква, курага, изюм, ванилин, всегда хорошо сочетаются, на кефире, значит мягонькие. Вот орехи, я бы слегка подсушила в духовке, иначе они будут в выпечке казаться сыроватыми. Внешний вид выпечки, особенно при подаче с чашечкой кофе, вызывает аппетит. Беру на заметку, за рецепт спасибо.

Потрясающие кексы! Вчера сделала, сегодня уже все съела!!! Очень вкусно! Из сухофруктов я добавляла курагу и кумкват, который придал потрясающий вкус! Тыквы вообще не чувствуется. А орешки положила кедровые, они при выпечки получаются очень мягкие и вкусные! Вместо кефира взяла живой йогурт. Завтра опять поставлю!!!

Начала готовить тесто, возникла куча вопросов - сколько кураги, изюма, замачивать или нет, сколько орехов, куда яйца и раст масло, в тесто ли для смазки? Хотелось бы, чтобы рецепты описывались поточнее.

Кексы всеже испекла. Курагу, изюм всяла по 0,5 стакана, замочила минут на 10 и порезала. Орехи грецкие 0,5 стакана порубила и обжарила. Тесто из 1 стакана муки и 1 стакана кефира получилось жидковато, добавила еще примерно 3 ст л. Кексы получились вкусные и полезные. Забрала КК. Кто не любит сладкое, можно убавить изюм или сахар. Спасибо за рецепт

Спасибо за рецепт!Кексы получились отменные,хотя муж вообще не воспринимает тыкву за еду,ел с удовольствием!Я чуть добавила свою нотку в рецепт,в тесто добавила пару чайных точек тёртой цедры апельсина.