Мясо почти по-французски

Состав рецепта блюда

Свинина – 1 кг
Лук - 3-4 головки
Сыр ("Гауда", "Тильзитер", "Сваля", "Эдам" и др.) - 300 г
Майонез - 100-150 г
Соль и перец - по вкусу

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Мясо почти по-французски.

В форму для запекания выложить мясо, порезанное на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

Сверху на мясо выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.

Далее засыпаем лук натертым сыром. Сыр должен закрыть лук, чтобы при запекании получилась корочка, которая не даст зажарится мясу.

Далее заливаем майонез, распределяя его тонким слоем по сыру ложкой. Можно и не распределять.

Форму ставим в духовку сначала на 200 градусов. Как только корочка немного зарумянится, выставляем 150-160 градусов и оставляем в духовке примерно на час. Если нужно отлучиться, то температуру можно выставить на 100 градусов и оставить блюдо на большее количество времени.

Верх получается похожим на румяный пирог, внутри - мясо, сваренное в собственном соку.

Автор рецепта: Larisynshik - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Всего у рецепта: 2

За этот месяц: 2

Смореть все голосования

Похожие рецепты все похожие рецепты

Картофельная запеканка со свининой	Картошка с грибами и мясом	Запеканка с мясом	Картофельная запеканка в микроволновке
Запеканка из картофеля и фарша	Картофель по французски	Мясо по-французски	Мясо с картофелем по-французски

Категории рецептов: Праздничный стол, Вторые блюда, Мясо и мясопродукты, Овощи, Картофель, Сыр, Свинина, Запеканки, Лечебные диеты, Лучшие рецепты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15

Теги: майонез, свинина, лук, сыр

Комментарии к рецепту

Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Очень рада 27.04.2012 13:37:45
ирина	вчера приготовила мясо по вашему рецепту очень вкусно спасибо. 27.04.2012 08:16:29
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	ирина, очень рада, что понравился рецепт 26.04.2012 12:31:50
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Swet88 форму смазывать не нужно. Блюдо само по себе очень сочное. Полученным соком я поливаю гарнир. Его хватает с избытком 26.04.2012 12:31:05
ирина	я люблю готовить мясо по француски но этот рецепт готовится быстрее обязательно попробую.спасибо! 26.04.2012 10:42:03
Swet88	всегда интересует вопрос- нужно ли формочки для запекания смазывать растит. маслом?????? 26.04.2012 09:48:44
Swet88	я тут новенькая- но хочу сказать !!! спасибо , что вы есть ! 26.04.2012 09:43:43
mariya	Я тоже очень люблю такое мяско 23.04.2012 19:26:24
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Спасибо 17.03.2012 08:15:58
Любовь Паукщте	Я про это блюдо давно знаю.Это блюдо любимо в нашей семье.Моя дочь любит когда я еще и грибы туда ложу.Рецепт и правда уникален и прост в приготовлении.Пока запекается блюдо в духовке можно кучу дел переделать.Советую всем кто еще не пробовал,обязательно попробуйте,не пожалеете. 16.03.2012 20:54:34
Любовь Паукщте	Я про это блюдо давно знаю.Это блюдо любимо в нашей семье. Моя дочь любит когда я еще и грибы туда ложу.Рецепт уникален и прост в приготовлении.Пока запекается блюдо в духовке можно еще кучу дел переделать. 16.03.2012 20:41:17
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Вкусно, не хлопотно, красиво, сытно. Об этом рецепте только так могу сказать 07.03.2012 00:08:34
lakshmi-777 Баллы эксперта: 9.4	Я тоже люблю так готовить мясо!Это ооочень вкусно! 06.03.2012 23:36:06
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Вы правы, мясо действительно уходит на ура 09.01.2012 14:17:22
Таня	Готовлю это блюдо уже много лет,всегда уходит на "Ура!" и не надоедает!При том,что можно готовить с любым мясом,даже говядиной(если отбить его)! 09.01.2012 13:17:34
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Варьировать с этим рецептом можно по разному. Но при добавлении картофеля получается запеканка. А это мясо я делаю именно так, а затем добавляю в тарелку любой гарнир (макароны, пюре, гречку, рис, овощи и т.д.). Получается разнообразие. Мяса хватает на несколько дней и незаметно, что на стол подается практически одно и то же блюдо. 05.01.2012 15:59:04
kartina	Просто! Быстро! Но я добавляю слой порезанного сырого картофеля на слой лука. Заливаю майонезом и ставлю в духовой шкаф на минут 40. Потом достаю, посыпаю сыром и ставлю опять, чтобы сыр расплавился. Получается полноценное сытное блюдо. 05.01.2012 13:42:44
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я рада за вас. 15.12.2011 19:20:32
Nelanela	Хи! спасибо получилось 15.12.2011 13:57:00
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Спасибо. 17.10.2011 22:49:35
NaVaNi	Поздравляю! Хороший рецепт, достойная награда! 17.10.2011 22:00:15
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Ой, я не знаю. Просто из свинины и так мясо сочное получается, даже очень сочное. А индейка суховатая. Может, попробовать пополам? 14.10.2011 16:37:47
NaVaNi	Попробуй. А еще у меня задумка попробовать из индейки сделать. Более диетически получится /наверное/ 14.10.2011 16:17:24
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я с курицей никогда не делала, но, думаю, должно получиться тоже хорошо. 14.10.2011 15:57:29
NaVaNi	Я попробовала сделать с курицей, и еще добавила немного приправы. Получилось очень даже вкусно. 14.10.2011 15:55:31
smirina	Обязательно. Ждите завтра 12.10.2011 17:02:45
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Потом поделитесь впечатлениями. 12.10.2011 16:54:09
smirina	P.S. Показала своим, заказали на вечер сделать 12.10.2011 16:50:26
smirina	Присоединяюсь к восторгам по поводу вкусного и легкого рецепта. 12.10.2011 16:44:27
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я рада, что вам понравился мой рецепт. 10.10.2011 17:08:54
bonnylass	Просто шикарное блюдо для гурманов. Мясо получается сочное и нежное, просто тает во рту.Сыр добавляет ещё и сливочного мягкого вкуса, а лук превращается в сок. Чудесный рецепт. 09.10.2011 19:13:05
Valeria	Спасибо. Взяла в книгу. Рецепт прост в приготовлении. Как раз то, что мне нужно. 09.10.2011 16:21:41
Nik	Попробовали сделать. Полчилось очень даже вкусно. Спасибо за рецепт! 09.10.2011 15:13:54
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Вообще этот рецепт - беспроигрышный вариант. Как немного зарумянится - ставлю на минимальный огонь и могу и на рынок даже сбегать. Только пару раз верх был несколько загорелый, но не сгоревший. Просто ели потом мясо и все. А сыр в сторону откладывали. Для мам с маленькими детьми это вообще находка. 09.10.2011 12:36:47
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Да нет. Помидор здесь будет лишний. Вкус другой. 09.10.2011 12:30:38
iri1325 Баллы эксперта: 7.8	Вот и мне идея приготовления этого блюда с куриным филе больше приглянулась. А еще можно добавить нарезанный помидор, так, мне кажется, будет еще сочней. В любом случае, спасибо за рецепт! 09.10.2011 12:16:59
MamaTimyra	Совсем недавно делала мясо по-французки, не много по другому рецепту, мои надежды оно не оправдало. Попробую сделать по-Вашему уж очень аппетитно выглядит мяско и рецепт прост и понятен 09.10.2011 10:27:28
Nik	Очень интересный рецепт, надо взять на заметку 30.09.2011 20:10:17
Galla Баллы эксперта: 0.2	Мне кажется, что курица здесь вообще не нужна, это будет совсем другое блюдо, а свининка именно то что нужно. Я как то пробовала в гостях с говядиной, тоже очень даже ничего, только её необходимо хорошо отбить. Но всё равно рецепт со свининой самый лучший вариант. Такая вкуснотища в нашем холодильнике долго стоять не будет. 27.09.2011 00:33:12
NaVaNi	Ждём шедевр с курицей 22.09.2011 21:37:12
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Надо и мне из курицы попробовать. Наверно, нежнее получится. Спасибо. 19.09.2011 06:59:31
SeaSea	Очень вкусный рецепт. Только я немного изменила ингредиенты: готовила из куриного филе, которое предварительно было замариновано в специях (мускатный орех, имбирь, кориандр). Вместо лука использовала кусочки ананаса. Получается быстро и вкусно. 19.09.2011 01:15:42
NaVaNi	Вкуснятина. Взяла к себе в книгу. 15.09.2011 22:09:32
Victoriya	Понравились почти профессиональные пошаговые фото, без лишних посторонних видов. Блюдо действительно выглядит аппетитно. Интересно, что каждая хозяйка может добавить в рецепт свою изюминку. 08.09.2011 20:45:35
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Очень рада за Вашу супругу. Думаю, ей понравится. 05.09.2011 20:36:12
Den	Рецепт с изюминкой, и прост в приготовлении. Обязательно порадую свою жену таким блюдом. Думаю получится очень вкусно! Большое спасибо за прекрасный рецепт! 05.09.2011 18:58:25
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Кстати, я добавляла туда же и грибы. Получилось еще лучше. 28.08.2011 18:48:16
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Я рада, что вам понравилось. Для меня это и праздничное блюдо, и обыденное, и гостям не стыдно поставить. Главное, хранится довольно долго в холодильнике. А потом только гарниры меняю и как-будто что-то новое приготовила. 28.08.2011 14:55:34
smile-robber	Сегодня попробовала приготовить это блюдо. Получилось очень вкусно. Вся семья в восторге. Правда я ещё немножко чесночку добавляла. Главное, готовится достаточно быстро. 28.08.2011 13:37:38
JANORA Баллы эксперта: 8.2	Красота какая! Сделаю сегодня же! Все ингридиенты - самые частые гости моего холодильника! Спасибо за рецепт. Особенно понравилось название! С юмором! 27.08.2011 15:59:45
Larisynshik Баллы эксперта: 73.6	Получается настолько вкусно, что я и передать не могу. Нужно только пробовать. Блюдо - палочка-выручалочка. Для этого случая я всегда держу в морозилке уже порезанное на куски мясо, равно как и натертый сыр. Нужно что-то быстрое - достаю из пакета, складываю в форму и через час все готово. Мясо даже не размораживаю. 20.08.2011 17:47:21
asija20	Очень интересный рецепт, надо будет поробывать приготовить такое блюдо. Но я бы такой рецепт хотела попробывать сделать и из куриного филе.Не ныжно прикладывать много усилий. Готовиться быстро и думаю что получается очень вкусно. 20.08.2011 09:01:15