Кнели

Состав рецепта блюда

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Кнели.

Итак, начинаем мы приготовление кнели с того, что очищаем картофель, хорошо его промываем, варим до готовности и затем остуженным пропускаем через мясорубку. После этого выкладываем полученную картофельную массу на доску, присыпанную мукой, и охлаждаем. Теперь всыпаем к картофелю просеянную муку, добавляем куриное яйцо, поваренную соль и замешиваем картофельное тесто. Когда тесто будет готово, разделяем его на три равные части, формируем из них валики диаметром примерно 3 сантиметра. Затем разрезаем каждый наш валик на некрупные кружочки и выкладываем чайной ложкой на каждый такой кусочек тертую на тёрке брынзу. Теперь кружки защипываем по краям, придавая им форму шариков. После этого шарики опускаем в кастрюлю с кипящей водой и кипятим их там, накрыв кастрюльку крышкой, до полной готовности.

Автор рецепта: Валерия - все рецепты автора |  
Автор фотоэтапа: kontaty - все рецепты автора |  
Помогали: kontaty

Категории рецептов: Праздничный стол, Вторые блюда, Молочные продукты, Картофель, Яйца, Брынза, Масло сливочное, Лечебный стол 2, Лечебный стол 6, Лечебный стол 15, Быстро, просто, вкусно, Национальные кухни народов Мира, Птица и яйца, Овощи, Польская кухня, Сыр, Мука, Лечебные диеты, Лечебный стол 5, Лечебный стол 12

Теги:мука, картофель, яйца, сливочное масло, брынза

Комментарии к рецепту

Валерия	kontaty приветик ! не забывайте, что я мечтаю увидеть ваши вкусные шедевры и мысли по совершенствованию этого рецептика!!!!!!!!!!!!! 25.04.12 18:57
kontaty	не судите строго , может, на первый раз кнели у меня не очень аккуратные получились, но зато ооочень вкусные) 25.04.12 00:19
Валерия	kontaty так приятственно 23.04.12 05:26
kontaty	тем более, родственники снабдили недавно домашней брынзой) 22.04.12 17:47
kontaty	заинтриговали! очень хочу попробовать это блюдо! завтра буду готовить и фотографировать свои первые кнели! 22.04.12 17:47
Лариса	теперь это очень похоже на разновидность чешских кнедликов. http://eda-recepty.com/cooking/326-knedliki-s-klubnikoi 28.01.11 12:14
Алиса Лазарева	Ну вот а то всех уже напугали. Теперь действительно настоящие кленли 28.01.11 11:01
Валерия	Девочки, это я фотку перепутала, уже поменяла. А крокеты здесь http://eda-recepty.com/cooking/4642-kroketj-kartofelnje 28.01.11 09:55
Танча	глядя на фото я бы не сказала что их варили в воде 27.01.11 17:49
Сильва	Точно - крокеты! Только они были без сыра 27.01.11 13:55
ЛиоВита	Наверно картофельные крокеты? Но они по другому делаются 27.01.11 13:54
Сильва	Я даже не знала, что это блюдо кнели называется)) Моя бабушка их по-другому называла всегда, только не помню как именно. 25.01.11 14:41