Для теста:
Сахар-песок – 1 ст;
яйца куриные – 4 шт;
сода пищевая – 2 ч.л.;
варенье из черной смородины – 1 ст;
сметана – 1 ст;
мука пшеничная – 2,5 ст.
Для крема:
Сметана – 200 г;
сахарная пудра – 100 г.
Способ приготовления блюда: как приготовить Торт Пень.
Если быть точной, данный кулинарный рецепт называется «Торт Пень трухлявый». Лучше всего он получается из варенья, сваренного из черной смородины, хотя некоторые хозяйки иногда готовят такой тортик и из другого варенья. Всыпаем в варенье две чайные ложки пищевой соды, перемешиваем и оставляем охлаждаться в холодильнике примерно с полчаса. Вынимаем и в полученную смесь докладываем сметану (ее можно, в принципе, заменить кефиром). Взбиваем с сахаром яйца до полного растворения сахара и кладем яичную смесь в смородину. Потихоньку, небольшими порциями всыпаем муку. Духовой шкаф прогреваем до двухсот градусов. После отправляем наш торт в промазанной сливочным маслом форме пропекаться около тридцати минут. Вынимаем, даем остыть, разрезаем корж на две части. Каждую промазываем сметанным кремом. Украсить такой торт можно тем же вареньем из черной смородины – на сметанном креме оно смотрится очень красиво, и наша еда получится живописной. Оформляется он в виде пенька. Крем: взбиваем до пышности сметану с сахарной пудрой.
Рецепт Торт Пень с фото
Голосовать!
