1 кг пшеничной муки
5 яичных желтков
2 яйца
100 г сливочного масла
150 г сахара
0,5 л молока
ванильный сахар
50 г дрожжей
1 лимон
1 рюмка водки
1 банка вареной сгущенки
100 г сахарной пудры
0,5 л растительного масла для жарки
Способ приготовления блюда: как приготовить Пончики со сгущенкой.
Моду на пончики принесли с собой американские фильмы про полицейских, в них копы всегда жуют пончики. Поневоле задашься вопросом, а что это за зверь такой? Распробовав на лотках кулинарное изделие и убедившись, что это не так уж и плохо, подходим к этапу, когда хочется приготовить дома. Пожалуйста, воспользуйтесь этим рецептом еды для полицейских и приготовьте пончики со сгущенкой. Понадобится дрожжевое тесто. Приготовим для начала опару: 3 ст. л муки смешаем с дрожжами и столовой ложкой сахара, разведем теплым молоком. В теплом месте опара подрастет. Разотрем сахар-песок с яйцами и желтками, выложим готовую опару, выдавим сок из лимона, добавим тертую цедру от него, вольем теплое молоко и всыплем оставшуюся муку. Размягченное теплое масло вводится в самом конце замешивания теста. Тесто посыпаем мукой, накрываем тканью и оставляем подниматься. Когда тесто достаточно поднимется, раскатаем его, вырежем стаканом кружки и положим на середину чайную ложку сгущенки. Придаем изделию форму пончика и жарим в раскаленном масле. Готовые пончики посыпают сахарной пудрой.
Открыла я кулинарную книгу, не знала что приготовить на ужин, увидела эти аппетитные пончики, и еще со сгущенкой. И решила, испеку-ка их.У меня слюньки аж потекли по клавиатуре. Боюсь, что скоро сама стану пончиком. Только меня смущает в составе рюмка водки. Не многовато ли. Мы потом песни не запоем?
Рецепт Пончики со сгущенкой с фото
Голосовать!
