Фотографии пошагового приготовления рецепта
Состав рецепта блюда
Утка – 1 тушка,
яблоки – 9 шт,
сок лимонный – 1 ч. л,
мед – 1 ст. л,
горчица – 1 ст. л,
орех мускатный,
лавровый лист,
перец черный молотый,
порошок корицы,
соль.
Способ приготовления блюда: как приготовить Утка с яблоками.
Утка с яблоками – традиционная русская праздничная еда. Я думаю, что этот простой кулинарный рецепт знаком многим хозяйкам. Утка выходит прекрасная и съедается моментально. Промываем утиную тушку и обсушиваем бумажным полотенцем. Натираем утку солью и перцем. Затем смазываем утиную тушку соусом из меда и горчицы. Отправляем утку в холодильник на несколько часов ( от 1 до 8 часов) пропитаться соусом. По истечении времени помещаем внутрь 3 – 4 яблока (я предпочитаю кислую «антоновку»), корицу, лавровый лист и мускатный орех. Подготовленную тушку укладываем в форму для запекания, сбрызгиваем лимонным соком и надрезаем ножом в нескольких местах. Форму с уткой отправляем в духовку, разогретую до 220 градусов, запекаться в течение часа. Периодически поливаем утку вытопившимся жиром. По истечении времени уменьшаем жар духовки до 160 градусов, кладем в форму оставшиеся яблоки, полив утиным жиром, и запекаем еще минут 20. Утка с яблоками готова, приятного аппетита!
Автор рецепта: lenchikh - все рецепты автора |
Категории рецептов: Праздничный стол, Национальные кухни народов Мира, Русская кухня, Лечебные диеты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Птица и яйца, Утка, Фрукты ягоды, Яблоки, Специи, приправы, пряности, Горчица, Корица, Лавровый лист, Мускатный орех, Перец молотый, Мёд, Вторые блюда, Жаркое
Теги:специи, яблоки, утка
Понравился рецепт "Утка с яблоками"? Поделитесь этим блюдом со своими друзьями!
Рецепт Утка с яблоками с фото
