Торт заварной

Состав рецепта блюда

Тесто:
Мука пшеничная – 150 г;
вода – 1 ст;
яйца – 3 шт;
масло сливочное – 100 г;
сахар-песок – 1 ст.л.
Крем:
Мука пшеничная – 2 ст.л.;
молоко – 600 мл;
сахар – 1 ст;
яйца – 2 шт;
лимон – 1 шт;
масло сливочное – 150 г;
ванильный сахар – 1 пакетик.

Способ приготовления блюда: как приготовить Торт заварной.

Представляю вашему вниманию кулинарный рецепт – торт заварной, приготовленный с любовью и удовольствием.
Вливаем воду в кастрюлю с толстым дном, добавляем щепоть соли. Как закипит, кладем масла. Убавляем огонь и всыпаем, постоянно помешивая, муку. Стараемся, чтобы не образовывалось комочков. Убираем с плиты и остужаем минуты три. После вбиваем по одному яйцу, одновременно взбивая массу миксером, чтобы яйца не сварились. У нас получится красивое, эластичное тесто. Нагреваем духовой шкаф до 180-ти градусов. Наполняем тестом кондитерский мешок и выдавливаем длинные «колбаски» на застланный пергаментом противень. Эти «колбаски» будут основой нашего торта, поэтому делаем их такой длины, какой нам нужно. Готовим крем: отдельно ставим кипятиться молоко. Пока оно греется, взбиваем яйца с сахаром и мукой до однородной массы. Когда молоко вскипит, добавляем в него яичную массу, при этом интенсивно взбивая получаемый крем венчиком или миксером. Убавляем огонь и доводим до кипения, не переставая мешать. После остужаем, натираем в крем цедру одного лимона и после взбиваем вместе с размягченным сливочным маслом. Отправляем застывать в холодильник на полчаса. Берем прямоугольную форму с высокими стенками, кладем на ее дно слой заварных пирожных, сверху обильно намазываем их кремом, закрываем вторым слоем пирожных, которые тоже обмазываем кремом. И так далее. Когда все пирожные будут в торте, ставим наше лакомство в холодильник (такая еда вообще должна стоять только в холодном месте, иначе растечется).

Автор рецепта: nakabluchkah - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Торт "Экзотика"	Саварен Фантазия	Пляцок Наслаждение	Синнабоны с яблоками
Мандариново-лимонный кекс	Торт Подарочный	Пляцок Сакура	Яблочный торт с безе

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Птица и яйца, Молочные продукты, Тесто, Фрукты ягоды, Молоко, Яйца, Лимоны, Специи, приправы, пряности, Мука, Другое, Сахар, Ваниль, Масло сливочное, Торты, Лечебные диеты, Домашний торт, Лечебный стол 6, Лечебный стол 15

Теги: сахар, яйца, молоко, масло, мука

Комментарии к рецепту

Марищка	Очень вкусный торт из моего любимого заварного теста. Я делаю такой со сметанным кремом или иногда, если не могу найти домашнюю сметану, делаю крем: сливочное масло, сгущенка. 18.08.2011 01:44:36