манты с мясом и капустой

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

На тесто:
Мука – 1кгг
Соль - 2 ч.л.
Яйца – 1 шт.
Вода – по необходимости
На фарш :
Жирный говяжий фарш - 0,5 кг
Капуста – 500 г
Лук – 500 г,
специи для фарша
соль – по вкусу
сливочное масло
сметана

Способ приготовления блюда: как приготовить Манты с мясом и капустой.

Манты изумительная на вкус восточная еда, приготовленная на пароварке. Приготовить ее совсем не трудно, было бы желание и время. Для того чтобы приготовить тесто по данному кулинарному мы в глубокой посуде перемешиваем тщательно соль, яйцо и воду. В глубокую посудину просеваем муку, делаем углубление, и постепенно выливая нашу смесь, замешиваем довольно таки крутое тесто. Затем, кладем его в обычный пакетик и оставляем расстояться примерно 10 минут. И приступаем к начинке – здесь если вы не хотите брать говяжий фарш, можете сами пропустить через мясорубку жирную говядину. Капусту промываем и шинкуем соломкой. Лук очищаем, промываем и режем его кубиками. Затем в глубокую посуду кладем фарш, капусту и лук. Все эти ингредиенты начинки тщательно перемешиваем, затем перчим и солим по вкусу. За это время тесто расстоялось и уже стала мягче. Делим тесто на маленькие шарики, каждый шарик раскатываем в тоненькую пластину, и кладем начинку посередине каждого кружочка и закрываем манты. Затем сливочным маслом смазываем ярусы пароварки, и выкладываем на них готовые манты. Варим Манты с мясом и капустой примерно 45 минут на пару. Подаем это блюдо на большом лягане облив сверху жаренным луком и маслом от него. Приятного аппетита!

Автор рецепта: swetulek - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: Эля - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Праздничный стол, Вторые блюда, Мясо и мясопродукты, Птица и яйца, Молочные продукты, Овощи, Тесто, Лук, Капуста, Говядина, Сметана, Яйца, Специи, приправы, пряности, Мука, Масло сливочное, Жаркое, Лечебные диеты, Лечебный стол 5, Лечебный стол 15, Соль

Теги: капуста, мясо, мука

Комментарии к рецепту