Кукурузный крахмал - 1 ч. л.
Говядина тонко нарезанная - 2 ст.
Соевый соус - 1 ст. л.
Рубленый имбирь - 1,5 ч. л.
Красный острый перц - 2 ч. л.
Кунжутное масло - 1 / 2 ч.л.
Тертый чеснок - 2 ч. л
Лапша рисовая японская – 1 уп.
Овощи:
Чеснок -2-4 зубчика,
Растительное масло - 1 ч. л.
Кунжутное масло - 1 ч. л.
Красный перец по вкусу
Шампиньоны нарезанные - 3 ст.
Зеленый лук нарезанный - 1 ст.
Морковь, нарезанная соломкой - 1 ст.
Красный болгарский перец, нарезанный соломкой - 1 ст.
Шпинат - 4 ст.
Для соуса:
Коричневый сахар или мед - 1 – 2 ст. л.
Соевый соус - 1 / 4 ст.
Кунжутное масло - 1 ст. л.
Семена кунжута для украшения
Способ приготовления блюда: как приготовить Лапша японская.
Лапша – популярное блюдо в Японии. Ее едят в горячем, холодном, вареном, жареном и печеном виде. Японскую лапшу делают из гречневой, пшеничной и рисовой муки. Японская лапша длинная, именно в таком виде ее и едят. Сами японцы считают, что чем длиннее лапша, тем дольше будет ваша жизнь. У японцев существует целый ритуал поедания лапши. Ее едят палочками, но не накручивают на них. Пережевывать ее надо так, чтобы концы свисали в виде забавных усов. При этом можно издавать громкие звуки в знак того, что лапша очень вкусная. А на последок ее надо втянуть так, чтобы кончик ударил по щеке! Но это все для японцев, а для нас есть замечательный рецепт блюда из японской лапши с мясом и овощами. Для начала мясо нужно замариновать. Для этого обваляйте мясо в кукурузном крахмале и добавьте остальные ингредиенты, хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариновать в холодильник от 30 мин. до 1 ч. После того как мясо замариновалось, обжарьте его в раскаленной сковородке и оставьте тушить на 30 мин. Теперь нужно приготовить лапшу. Бросьте всю лапшу, не ломая, в кипящую воду, выключите огонь и дайте ей постоять минут 10, затем слейте всю воду и промойте лапшу в холодной воде. Приступаем к овощам. 1 чайную ложку кунжутного масла смешайте с таким же количеством растительного масла и нагрейте на сковородке. В масло добавьте чеснок и красный перец. Через 30 сек. выложите шампиньоны, сладкий перец, морковь и лук. Все овощи должны обжариться и потушиться, но не до полной готовности. Теперь можно добавить шпинат и тушить до готовности шпината. Уменьшив огонь, добавьте готовое мясо и лапшу, все хорошо перемешайте. Добавьте сахар, кунжутное масло и соевый соус и продолжайте варить на слабом огне до полной готовности. Готовое блюдо выложите на тарелку и посыпьте кунжутом.
"Лапша рисовая японская", это примерно тоже самое как "кокосы русские". В Японии не едят рисовую лапшут и найти её можно только если поискать, и то привезённую из Китая
Рецепт Лапша японская с фото
Голосовать!
