Лазанья

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Готовые листья лазаньи – 8 шт;
помидоры свежие черри – 16 шт;
сыр моцарелла – 100 г;
сыр пармезан – 100 г;
баклажаны – 250 г (у меня 2 штуки)
кабачки – 250 г (у меня 2 штуки)
лук – 3 шт;
розмарин;
черный молотый перец.

Одно из самых популярных во всем мире блюд итальянской кухни – это, конечно же, лазанья во всех своих разновидностях. Лазанья – это и самостоятельная еда, и вкусное дополнение к сытным обедам. Кулинарный рецепт, который я вам сейчас представляю, являет собой классический вариант овощной лазаньи. Если вы не относите себя к мясоедам, данное блюдо наверняка придется вам по душе – в нем нет ни кусочка мяса.

Способ приготовления блюда: как приготовить Лазанья.

Отварить листья лазаньи в подсоленной воде в течение 10 минут. Выложить отваренные листья на сетку или решетку, чтобы они подсушились.
Вымыть овощи и запечь их в духовке при температуре 200 градусов в течении 20-25 минут.
Овощи очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сыр натереть на терке.
Нарезать из помидоров несколько кружочков.
Оставшиеся помидоры измельчить.
Массу из запеченных овощей перемешать, посолить, поперчить.
Глубокую форму застелить двумя листами лазаньи, сверху выложить половину массы из запеченных овощей.
Далее выложить листья лазаньи. На них выложить измельченные помидоры. Посолить, поперчить.
Затем выложить лазанью. Нас нее - оставшуюся массу из овощей.
Далее выложить листья лазаньи. Высыпать весь сыр.
Сверху выложить кружочки помидоров и украсить лазанью веточками розмарина.
Запекать лазанью 25-30 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

Автор рецепта: Larisynshik - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Праздничный стол, Национальные кухни народов Мира, Вторые блюда, Овощи, Лук, Помидоры, Итальянская кухня, Сыр, Кабачки, Баклажаны, Специи, приправы, пряности, Перец молотый, Розмарин, Лазанья, Лечебные диеты, Лечебный стол 3, Лечебный стол 8, Лечебный стол 9, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 15

Теги: перец, сыр, лук, помидоры, кабачки, баклажаны, розмарин, лазанья

Комментарии к рецепту

Leylusha	Люблю итальянскую кухню! Но до недавнего времени она у меня ассоциировалась только с пиццей и спагетти )) Однажды по телевизору увидела как готовят лазанью, но не было ручки под рукой записать. Спасибо автору за рецепт. Кстати, этот рецепт из вегетарианского легко превратить в рецепт для мясоедов. Просто добавить мясной фарш. Но тогда помидоры надо будет измельчить до кашицеобразной массы и смешать с фаршем. По-моему прекрасное сочетание будет! 04.03.2012 09:16:49
♥♥♥♥♥ℒℴѵℯ♥♥♥♥♥	Всё таки я решилась приготовить эту лазанью. Получилось просто ну очень вкусно. Ещё раз спасибо за рецепт.)))И муж даже не заметил отсутствия мяса 01.03.2012 08:39:43
♥♥♥♥♥ℒℴѵℯ♥♥♥♥♥	Мой муж очень любит лазанью,но я всегда готовила только мясную. Попробую этот рецепт. Тем более он с баклажанами. А это самый вкусный овощ для меня. Спасибо за рецепт!!! 29.02.2012 08:26:51
svetik	italija 26.10.2011 12:24:23
ser-vac	Действительно классный рецепт, думала, что будет хуже. Раньше делала лазанью только с мясом, а оказывается, что овощная лазанья ни чуть ни хуже. Мои домашние чуть с тарелкой не проглотили. 24.10.2011 14:55:30
Юлька	Замечательно. Искала хороший рецепт приготовления лазаньи. 08.10.2011 03:43:33
Nadijka	Действительно ВКУСНЕЙШЕЕ!!! Конечно лучше, когда можно купить готовые если нет, несложно и в домашних условиях их сделать. Такая вкуснатень! - Мои просто счастливы, когда готовлю лазанью))) 30.09.2011 14:17:46
Aniel	Приготовила лазанью в первый раз в жизни по этому рецепту. Получилось очень вкусно и сытно. Съели всего по небольшому кусочку и наелись. Понравилось даже моей свекрови. Технику освоила, а с начинкой буду экспериментировать. Теперь у меня есть свое коронное блюдо на все случаи жизни! 30.09.2011 13:11:06
ЛЁЛИШНА	Syu22- листы продают в супермаркетах ..у нас настоящие итальянские ..их отваривать не надо.. 29.09.2011 11:50:43
Syu22	Давно хотела попробовать лазанью. думаю, что будет очень вкусно. Единственное, я никогда не видела в продаже листьев лазании( А может просто плохо смотрела. Но воспользуюсь советом Марисы, явно слоеное тесто проще достать). А по поводу калорийности, можно себя и побаловать) Спасибо за рецепт! 29.09.2011 09:38:06
Nadijka	Ммм...ВКУСНЯЯЯ ШКА!!!!!))) 23.09.2011 13:51:56
Виктория	Отличная и вкусная лазанья, сразу напоминает о поездке в Италию. 15.09.2011 00:50:50
ЛЁЛИШНА	соус болоньез покупаю в супермаркете-немецкий...вкус замечательный..фарш сама обжариваю..ну и бешамель сама.. получается замечательно..но ужасно калорийно для моей и так упитанной фигуры.. 13.09.2011 17:06:09
nakabluchkah Баллы эксперта: 18.2	Точно! Вкуснейшее!!! 06.09.2011 09:01:24
Анастасия Баллы эксперта: 0.2	Это вкуснейшее блюдо на свете. Уже распечатала рецепт, как только смогу приготовлю, спасибо. 05.09.2011 18:33:49
мариса	ага, рецепт просто супер! А я тоже недавно готовила вкусную лазанью, только вместо обычного листов для лазаньи (не нашла в магазине), положила слоеное, очень тонко раскатанное. Получилось тоже вкусно (на вид как пирог, но те же вкусовые качества)! Админу! СПАСИБО за возможность вести личную кулинарную книгу на сайте - классная штука. У меня уже многие знакомы завели у вас такие книги. 22.08.2011 08:03:39
Арина Котен Баллы эксперта: 0.8	Итальянская кухня - это сказка! Лазанья в списке любимых рецептов. 08.06.2011 07:55:49
Мария Круус Баллы эксперта: 10.8	А я как то побывала делать лазанью с капустой, конечно это не совсем итальянский рецепт, но получилось очень вкусно 21.05.2011 06:59:21
Алиса Лазарева Баллы эксперта: 1.2	Вкусно, но каллорий много 21.05.2011 06:58:07
Ава Ри Я Баллы эксперта: 0.6	итальянская кухня теперь моя любимая! 12.05.2011 09:55:06
Лариса Баллы эксперта: 2	Мужчинам все бы мясо 23.03.2011 11:19:20
Маленький Принц Баллы эксперта: 0.4	А если ее с мясом и грибами, воообще ммм..... 23.03.2011 01:49:06
Еленка_М Баллы эксперта: 1.6	А мне рецептик тоже понравился. Особенно понравилась лазанья в остывшем виде. По моему она холодная получается даже вкуснее. 24.01.2011 14:58:07
Anna Баллы эксперта: 0.2	Девочки!!! с чаем эта лазанья просто обалденна вкусная!!! 24.01.2011 14:56:37
Анастасия Николаевна Баллы эксперта: 0.2	Сегодня пробовала рецепт, осталась очень довольна. Благодарю! 24.01.2011 14:55:27
Галочка Баллы эксперта: 0.2	Мерси мерси за рецепт для худеющих!! Он попал в мой список рецептов для сидящих на диете. Хорошо, что тут мяса нету, я просто в восторге от рецепта! ++++ 24.01.2011 14:53:00
nakabluchkah Баллы эксперта: 18.2	Спасибище!!! Я просто обожаю лазанью! А этот рецепт мне вообще понравился очень и очень сильно!!! 20.01.2011 14:48:39