Кулинарный рецепт Курица с грибами в горшочке с фото

Я помогу вам с душой приготовить блюдо Курица с грибами в горшочке - смотрите советы, похожие рецепты, состав, пошаговые фото, комментарии, порядок приготовления.

ингредиенты на 6 порций


Шампиньоны

по вкусу

Сметана

2 стол.л.

Майонез

по вкусу

Вода

0.5 стак.

Личные впечатления о рецепте:
Сочная и нежная курочка с грибами - прекрасный рецепт для ужина!

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
 
 

Одно время я дико боялась готовить еду в горшочках. Меня мучила масса вопросов: а вдруг продукты не прожарятся? а вдруг горшочек лопнет? и так далее. Но прошло время, я приготовила блюда в горшочке пару раз под маминым чутким руководством и теперь без опаски готовлю их и сама. Одним из моих любимых по праву можно считать курицу с грибами в горшочке. Об этом кулинарном рецепте я вам и поведаю. Начинаем мы с того, что хорошо промазываем чистые горшочки маслом, на дно укладываем мелко порезанное куриное мясо, присыпаем их солью. Затем укладываем также не крупно нарезанную картошку, затем лук колечками и потом кружочки помидоров. Каждый слой не забываем слегка солить. После этого прокладываем слоем порезанные пластинками грибы и посыпаем натёртым сыром. далее уложить грибы, полить сметаной и посыпать сыром. Сверху заполняем горшочки бульоном. Теперь ставим противень с горшочками в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем в течение 40 минут. Приятного вам аппетита!

Сортировать:

Комментарии к рецепту Курица с грибами в горшочке

Елена
Елена/ Пользователь
17/04/12 06:33
54

Девочки! Выложу скоро фотки! Вкусно!

Валерия
Валерия/ Пользователь
17/04/12 11:26
644

Леночка, делайте на здоровье!
Приятного аппетита!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Елена
Елена/ Пользователь
17/04/12 18:45
54

Уже сделала Вкуснятина

Крысана
Крысана/ Пользователь
18/04/12 03:54
2

Леночка спасибо за подробные фотки к моему горшочку Супер-пупер!

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
20/04/12 15:45
0

Вкусно! Я люблю блюда в горшочках. Но однажды сделала ошибку, поставив большой горшок с картошкой на электрическую плиту. У горшка полностью отпало дно. После этого готовлю в горшочках только в духовке.

Крысана
Крысана/ Пользователь
20/04/12 23:30
2

я очень рада, что вас заинтересовал рецептСпасибоСпасибо

babaj
babaj/ Пользователь
04/02/13 12:45
0

Букетик..ocen interesnyj recept,poprobuju,spasibo Vam.

Крысана
Крысана/ Пользователь
05/02/13 04:26
2

ооочень рада, что кулинарный рецептик по душеСпасибоСпасибо спасибки

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

1 Фото

2 Фото

Советы к рецепту Курица с грибами в горшочке

Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.
Читать полностью

Как проверять готовность птицы?

Чтобы проверить готовность поджариваемой птицы, проткните ее длинной деревянной палочкой. Если в месте прокола выделяется прозрачный сок и палочка входит в мясо без затруднений, значит, птица готова.
Читать полностью

Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.
Читать полностью

Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Читать полностью

Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можно запекать в духовом шкафу.
Читать полностью

Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Читать полностью

Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нужно часто заменять. 
Читать полностью

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, что в таких "отмоченных" горшочках блюда выходят более сочными.
Читать полностью

Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Затем остывшие угольки необходимо выбросить в мусорный бак (не пластиковый и не бумажный). Если обязательно нужно почистить барбекю раньше срока, вынимайте угли щипцами и зарывайте их в песке, либо же гасите в ведре, наполненном водой.
Читать полностью

Правила хранения готового мяса

Приготовленное мясо ни в коем случае нельзя класть в тарелку или блюдо, где до него лежало мясо сырое. Или не приготовленные сырая рыба, сырая птица.
Читать полностью

Мнение диетолога о рецепте Курица с грибами в горшочке

Сметану используйте нежирную, приготовленную из свежего (не восстановленного) молока. Нельзя покупать проросший и зеленоватый на вид картофель. В нем содержатся хлорофилл и соланин – токсические для организма вещества. При выпекании в духовке, используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм. Оно содержит много витамина Е и полезных растительных жирных кислот. Это самое полезное масло в диетическом питании. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 150 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Курица с грибами в горшочке показана при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов, углеводов и людям пониженного питания. Сметана содержит полный набор жирорастворимых витаминов, в ней много жиров, белка и кальция. Картофель содержит много углеводов. Его нужно с осторожностью и в небольших количествах употреблять при сахарном диабете и людям с избыточным весом. В сыре содержится много кальция и фосфора, поэтому он показан при остеопорозе, переломах, рахитических состояниях у детей, беременным. Домашний сыр содержит молочнокислые бактерии и незаменимые аминокислоты (метионин, триптофан), витамины группы В, поэтому его применяют в пожилом возрасте, при нарушениях пуринового обмена, болезнях печени, нервной системы. Помидоры содержат клетчатку, водорастворимые витамины, кератин и минералы. В них содержится умеренное количество щавелевой кислоты, поэтому переедание опасно для печени. Грибы богаты растительным белком, но он с трудом усваивается организмом. Опасны грибы, собранные в экологически неблагополучных районах. Лук (в том числе сладких сортов) стимулирует перистальтику, возбуждает аппетит, снижает отеки. Он богат калием, кальцием, магнием, витаминами А, В, С, РР. По содержанию холестерина куриное мясо не отличается существенно от говядины. Пуриновых оснований в мясе курицы до 30 мг %, и это вместе с эфиро-содержащими соединениями ограничивает использование жареных куриных блюд и бульонов в диетическом питании. Отварную курицу без кожи можно включать в самые строгие диеты, потому что в бульоне оказывается около 65 % азотистых экстрактивных веществ, 75 % эфирных масел и 20 % холестерина. В полном смысле слова диетическим является молотое белое мясо отварной курицы.

Не рекомендуется употреблять блюдо людям, которые страдают сахарным диабетом, атеросклерозом, заболеваниями печени, поджелудочной железы, желудка и желчевыводящих путей.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 12-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 15

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Курица с грибами в горшочке

Картофель в мундире 74 ккал на 100г
Сыр «российский» 366 ккал на 100г
Картофель жареный 192 ккал на 100г
Сыр «советский» 400 ккал на 100г
Картофель зрелый 80 ккал на 100г
Сыр «степной» 362 ккал на 100г
Картофель отварной 82 ккал на 100г
Сыр «угличский» 347 ккал на 100г
Картофель печеный 70 ккал на 100г
Сыр «чеддер» 392 ккал на 100г
Картофельное пюре 380 ккал на 100г
Сыр «честер» 50 % - ной жирности 363 ккал на 100г
Помидоры 23 ккал на 100г
Сыр «швейцарский» 335 ккал на 100г
Сметана 210 ккал на 100г
Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Сметана 10 % - ной жирности 115 ккал на 100г
Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности 420 ккал на 100г
Сметана 20 % - ной жирности 210 ккал на 100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) 401 ккал на 100г
Сметана 25 % - ной жирности 284 ккал на 100г
Сыр «ярославский» 361 ккал на 100г
Сметана 30 % - ной жирности 340 ккал на 100г
Сыр белый 100 ккал на 100г
Шампиньоны 24 ккал на 100г
Сыр желтый жирный 260 ккал на 100г
Сыр «аиадеус» 364 ккал на 100г
Сыр с грибами 50 % - ной жирности 395 ккал на 100г
Сыр «алтайский» 50 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Майонез 300 ккал на 100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности 400 ккал на 100г
Майонез «провансаль» 627 ккал на 100г
Сыр «гауда» 45 % - ной жирности 356 ккал на 100г
Майонез легкий 260 ккал на 100г
Сыр «голландский» 352 ккал на 100г
Майонез салатный 50 % - ной жирности 502 ккал на 100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) 360 ккал на 100г
Майонез столовый 627 ккал на 100г
Сыр «костромской» 345 ккал на 100г
Вода 0 ккал на 100г
Сыр «ламбер» 377 ккал на 100г
Лук репчатый 41 ккал на 100г
Сыр «ло спальмино» 61 ккал на 100г
Куриная грудка 113 ккал на 100г
Сыр «пошехонский» 350 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Картофель, Помидоры, Лук репчатый, Шампиньоны, Твёрдый сыр, Сметана, Майонез, Вода

Статьи о питании, близкие теме Курица с грибами в горшочке

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибы

Альтернативой мясу могут стать бобовые и грибыПо мнению ряда диетологов, навсегда исключать мясо из собственного рациона не рекомендуется. К тому же существует множество заболеваний, на разных стадиях которых врачи советуют есть как раз белки животного происхождения, «отыскать» каковые можно лишь в мясе. Однако время от времени здоровому человеку можно переходить на растительные белки, которые в обилии содержатся в грибах и бобовых...
Читать полностью

Картофель фри – это «гормон счастья»

Картофель фри – это «гормон счастья»Чтобы почувствовать себя более счастливым и веселым, достаточно, по мнению ученых, съесть порцию картофеля фри. Пока не удалось отыскать точную взаимосвязь между данными явлениями – настроение и картошка, однако имеется предположение о том, что за счастье отвечают углеводы, содержащиеся в картофеле фри...
Читать полностью

Крахмал эффективно борется против рака

Крахмал эффективно борется против ракаКрахмалосодержащие продукты, по мнению ученых Кембриджского университета, остаются лучшими борцами против рака. Их хорошо использовать для профилактики данного заболевания. Что именно помогает крахмалу справляться с подобной проблемой, пока не установлено. Однако выявлена следующая тенденция...
Читать полностью

Молоко признали более вредным, чем сигареты

Молоко признали более вредным, чем сигаретыПо утверждению Джейн Плант, британского профессора, молоко является более вредным для здоровья человека, чем курение сигарет. И не только молоко. Ученый настаивает на том, что человек должен полностью исключить из своего рациона абсолютно все молочные продукты. Ведь они способны вызвать рак простаты у мужчин и рак груди у женщин...
Читать полностью

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить память

Мясо, рыба и молоко помогают восстановить памятьЕсли вам знакома ситуация, когда, отправляясь из гостиной на кухню или наоборот, вы вдруг останавливаетесь, не в силах вспомнить, за чем именно пошли. Оказывается, данная не совсем приятная забывчивость мозга имеет самое научное объяснение. И дело вовсе не в близости старческого маразма или же преклонных летах...
Читать полностью

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуре

Низкокалорийный майонез «откладывается» на фигуреПривлекающие взгляд желающих похудеть надписи на упаковках, такие как «легкий», «обезжиренное молоко», «диетический продукт», есть не что иное, как уловка, побуждающая к совершению покупки. На самом деле, заявляют ученые Корнельского университета, подобные продукты способны привести к диаметрально противоположному результату...
Читать полностью

От рака кожи защитят помидоры

От рака кожи защитят помидорыСогласно информации агентства ВВС, британские ученые пришли к выводу о том, что помидоры, а также томатная паста могут предотвращать преждевременное старение и защищать от рака кожи. Специалисты Ньюкасла и Манчестера провели ряд исследований с участием двух групп добровольцев по десять человек в каждой...
Читать полностью

1 2