Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Итак, начинаем мы с того, что нагреваем духовку до 200 градусов. После этого Берём куриную тушку не очень больших размеров, хорошенько моем её и просушиваем.
Теперь натираем птицу изнутри и снаружи перцем, розмарином и солью. Теперь очищаем чеснок и кладём 6-7 зубчиков в куриное брюшко.
Теперь берём жаровню и вливаем в неё около половины стакана вина, кладём туда же курицу. Теперь ставим куриную тушку в уже разогретую духовку и жарим её там примерно 2 часа.
Через 1,5 часа после начала приготовления курицы, вливаем оставшееся вино, кладём нарезанный лук. Готовим курицу ещё в течение 30-40 минут и после этого достаём.
Укладываем готовую птицу на блюдо, украшенное по вашему вкусу овощами и фруктами.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
обалденная курица в вине! спасибо за отличный новогодний рецепт! 
Анна, пожалуйста! 
Курица - на 2 часа на 200 градусов? не много? я как-то даже растерялась, мне кажется курица быстрее готовится. и она же практически ничем жирным не смазана, и вино все снизу, в противне - она не будет сухой? я бы не удержалась, я бы ее или майонезом или горчицей еще смазала бы, для верности
Fiesta, время и градусы вообще от духовки зависят. Конечно, курицу нужно проверять периодически и уже подправлять температуру и время, если потребуется.
Курочка очень аппетитно выглядит, как на меня то тоже время слегка преувеличено, но у каждого и курица и духовка разная бывает:) но в рецепте указана сметана, а по сути то она не используется, лучше её убрать с ингредиентов 
Сметана, как мне кажется, это на усмотрение того, кто будет готовить. Потому что с ней курочка получается более нежная. Хотя да, согласна, что после прочтения рецепта в процессе готовки ее не нашла) Я на прошлый новый год готовила по такому рецепту, а в этот собираюсь по другому более классическому, вкус детства!
ВАЛЕРИЯ, Ваша курочка самая симпатичная. На фото из других рецептов, куры из крематория. Курочка конечно же готовиться быстрее, но я и сама стараюсь по возможности часа два протомить, она же нежнее,вкуснее. С вином не пробовала, а в процессе приготовления нужно её поливать вином,? или оно быстро испаряется?..
Елена, спасибо. Нет, курицу в процессе запекания вином не поливают. Она должна быть обмазана, тогда у нее будет красивая корочка. Вино нужно, чтобы мясо пропаривалось, получается более насыщенный и приятный вкус. Мясо становится еще нежнее.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Курица i категории - 238 ккал / 100 г
- Курица ii категории - 159 ккал / 100 г
- Курица, мякоть без кожи - 241 ккал / 100 г
- Цыплята - 140 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Розмарин - 131 ккал / 100 г
- Белое вино - 78 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г