Компот из тыквы

Состав рецепта блюда

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Компот из тыквы на зиму.


Очищаем тыкву от кожуры и от семян. Волокнистой части на ней также не должно быть. Теперь нарезаем ее небольшими аккуратными кубиками. Укладываем в удобную посуду и засыпаем сахаром. Вливаем воду. Стараемся использовать такую миску или кастрюлю, в которой вода будет лишь слегка покрывать нарезанную тыкву. Ставим тыкву на плиту, даем нагреться и вливаем уксус. Уксус нужен для того, чтобы кусочки тыквы оставались целыми и красивыми. Варим наш компот до полной готовности. На это уйдет около двадцати минут. Когда тыква сварится, снимаем кастрюлю с огня и даем ей остыть. Прежде чем пробовать такой компот, его нужно охладить, имейте в виду. Тыква из компота – очень даже витаминная еда, это во-первых. А, во-вторых, сам напиток компот из тыквы на зиму можно также закатывать в банки (вместе с кусочками овощей, конечно же). Еще один момент: уксус должен быть крепким.

Автор рецепта: Милада - все рецепты автора |  
Автор фотоэтапа: Илга - все рецепты автора |  
Помогали: Илга

Категории рецептов: Овощи, Компот, Специи, приправы, пряности, Сахар, Рецепты для похудения, Лечебный стол 3, Лечебный стол 6, Лечебный стол 8, Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Здоровое питание, Лечебный стол 15, Домашние заготовки, Русская кухня, Тыква, Другое, Уксус, Лечебные диеты, Лечебный стол 5, Лечебный стол 7, Лечебный стол 10, Лечебный стол 12, Лечебный стол 14, Национальные кухни народов Мира, Рецепты долголетия, Безалкогольные напитки

Теги:сахар, тыква, уксус

Комментарии к рецепту

Милада	рада, что нравится 18.06.13 04:10
Шура	Да, рецептик интересный!Столько много тыквы в банку входит, ее ведь потом можно использовать разнообразно: и в кашу добавлять, и пирожки печь(прямо достал из банки, сделал пюре и готовь себе), ведь сразу всю банку не осилить,зато сколько всего еще наготовить можно))).Правда, согласны? 17.06.13 18:18
Людмила	Вот это да! Какая красотища! Искала какой-то новенький рецепт компота, а нашла такой клад. У нас тыква как-то всегда оказывалась "на задворках". Но,так как это очень полезный овощ, я пытаюсь находить "не избитые" рецепты. Делала даже варенье по рецепту кулинарной книги 1951 года - вместо уксуса использовала известковую воду. Получилось очень вкусно. А что можно делать из тыквы компот, нигде не встречала. Спасибо за рецепт! А на зиму банки стерилизовать? Или можно три раза залить и вскипятить, а потом законсервировать? 17.06.13 18:02
Милада	Илга, мерси! За отличные фото компота из тыквы на зиму 09.12.12 06:33
Илга	Впервые варила компот из тыквы Для любителей тыквы- очень полеэный рецепт 08.12.12 22:56
matanya	Спасибо, обязательно попробую приготовить компот из тыквы на зиму 05.12.11 22:02
Милада	Не эссенция точно. 9% подойдет. 05.12.11 08:05
matanya	Что вы имеете ввиду: уксус крепкий? Есть уксус 5%, 9% и есть уксусная эссенция 70%. Какой уксус добавлять? 02.12.11 23:13