Кебаб из говядины

Шедевр турецкой национальной кухни! Попробуй! По-настоящему мужской кулинарный рецепт отличного блюда турецкой кухни – кебаб из говядины, готовить который нужно обязательно на природе и непременно в мужской компании (только посмотрите на количество мяса). Такая еда – самый подходящий подарок мужчине, отправляющемуся на рыбалку. Правда, ему для этого придется прихватить с собой казанок.

Милада

Автор рецепта

+43

494 741

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Говядина

Лук репчатый

Перец острый стручковый (красный)

Укроп (свежий)

Петрушка

Зелень кинзы

Зира

Паприка (сушеная)

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 63% 15 г

Жиры 21% 5 г

Углеводы 17% 4 г

118 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Нарезаем крупными кусками говядину. Очень толстыми кольцами режем репчатый лук, рубим зелень укропа, кинзы и петрушки. Смешиваем лук с зеленью. Наливаем в казанок растительного масла и выкладываем туда слой мяса. Солим по вкусу и посыпаем черным перцем. Сверху кладем слой из зелени и лука. На него – опять слой мяса, который тоже солим и перчим. Продолжаем так до тех пор, пока мясо не закончится. Под последний мясной слой кладем пластину острого перца, очищенного от семян и разрезанного вдоль. Засыпаем зиру и сушеную паприку. И укладываем последний слой из зелени и лука. Накрываем крышкой и ставим на огонь часа на два, два с половиной. К слову, за это время можно успеть испечь картошку на углях, которая станет отличным гарниром к кебабу.