Перец фаршированный

Состав рецепта блюда

болгарский перец - 2 кг
мясо – 1 кг
рис - 1 стакан
лук репчатый - 5 штук
морковь – 3 штуки
томатная паста
растительное масло
перец чили, черный перец молотый, красный перец молотый, соль - по вкусу

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Перец фаршированный.

Естественно, фаршировать перец одним только мясом не дело. И не только из-за того, что такой вариант получается дорогим! Вы не станете есть такую еду, я вам гарантирую. Фарш должен состоять из мяса, риса, лука и всевозможных специй. Рис отвариваем до полуготовности, в это время прокручиваем через мясорубку мясо и лук (3 штуки), добавляем рис, солим, перчим и хорошенько мешаем руками. 
Далее моем перец, чистим его аккуратно, вырезая только стрежень с семенами.
Фаршируем перчик, укладываем в казан.
Далее занимаемся подливкой. Для этого шинкуем на терке морковь и мелко режем лук (оставшиеся 2 луковицы), тушим все на сковороде, на растительном масле, добавляем томатную пасту и кипяток (столько, сколько позволяет вам ваша сковорода).
Заливаем подливой перец в казане. При необходимости добавляем еще воды. Кидаем перчик чили для пикантности)) И ставим на средний огонь минут на 40-50.
Подавать со сметанкой и с хлебушком. Приятного аппетита!!

Автор рецепта: KateriNNa - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: cokrat - все рецепты автора Это вы

Голосовать!

Похожие рецепты все похожие рецепты

Постный салат	Голубцы с мясом	Плов из курицы	Рис с помидорами под "шубой"
Минтай запеченный в сметане с овощами	Голубцы в духовке	Рис с овощами	Ёжики

Категории рецептов: Вторые блюда, Мясо и мясопродукты, Крупы и крупяные изделия, Овощи, Лук, Рис, Болгарский перец, Морковь, Лечебные диеты, Лечебный стол 8, Лечебный стол 9, Лечебный стол 10, Лечебный стол 11, Лечебный стол 12, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15

Теги: болгарский перец, морковь, рис, лук, мясо

Комментарии к рецепту

cokrat Баллы эксперта: 2.8	я тоже хочу приготовить и сфотографировать процесс приготовления 26.04.2012 13:14:46
tunderbolt Баллы эксперта: 0.2	экстаз)) вкуснотища! кайфово! УРА на прошлой неделе стряпала, вполне симпатично. спешу с бесконечной благодарностью) 11.04.2012 22:13:01