Способ приготовления блюда: как приготовить Каннеллони.
Если вы еще не знаете, что такое каннеллони, я вам объясню: это макароны в виде трубочек, диаметр которых примерно три сантиметра, а длина – 10 см. Это традиционное блюдо итальянской кухни, которое очень распространено и за пределами Италии. Данный кулинарный рецепт – классические каннеллони, моя любимая еда.
Готовим тесто из указанных ингредиентов: сначала взбиваем яйцо, после вводим понемногу муку, доливаем воды и растительного масла, солим. У нас должно получиться тесто, которое можно легко раскатывать. Раскатываем его в тонкий пласт, а после нарезаем на прямоугольники. Опускаем в кипящую подсоленную воду и варим около трех минут.
Мелко нарезаем лук и чеснок, после обжариваем их в растительном масле. Всыпаем нарезанный шпинат и тушим на медленном огне минуты три. Через мясорубку прокручиваем любые колбасные изделия (можно копченые). Полученный фарш добавляем в шпинат, досыпаем тертого на крупной терке сыра, перемешиваем и продолжаем тушить около пяти минут. Затем перчим по вкусу и солим. Колбасно-овощную смесь укладываем на макаронные прямоугольники, формируем рулетики и укладываем на обмазанный маслом противень с высокими стенками.
Смешиваем сливки с томатным соусом и тертым сыром. Полученной смесью заливаем каннеллони и ставим их запекаться в духовку до полной готовности.
Рецепт Каннеллони с фото
Голосовать!
