Зразы из куриного фарша с начинкой из лисичек

Безумно вкусно и быстро! Покорите сердца особенных гостей! Кулинарный рецепт этого блюда очень хорош в осеннюю пору, когда много грибов. В куриных зразах я для начинки использую лисички, но можно воспользоваться белыми грибами или шампиньонами. Зразы куриные с грибами прекрасно подойдут в качестве праздничной еды.
Ксюня•♫•Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 34% 11 г
Жиры 31% 10 г
Углеводы 34% 11 г
177 ккал
ГИ: 18 / 27 / 55

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Головку репчатого лука и грибы мелко нарезаем, а затем обжариваем с растительным маслом до готовности. Куриное яйцо варим вкрутую. Очищаем от скорлупы и рубим не очень мелко. В миске смешиваем обжаренные грибы с луком, рубленое яйцо, измельченную зелень петрушки и укропа. Посыпаем солью и перцем, а потом хорошо перемешиваем. Очищенный от корочки хлеб вымачиваем в молоке и, отжав, добавляем в куриный фарш. Также в фарш вмешиваем взбитые яйца, посыпаем перцем с солью, тщательно перемешиваем его до однородной консистенции. Куриный фарш разделяем на лепешки, в середину каждой кладем начинку и залепляем. Зразы обваливаем в панировочных сухарях и жарим со всех сторон на умеренном огне до готовности. Зразы куриные с грибами готовы, приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Люблю сочетание курицы и грибов!!! Зразы очень понравились, я в восторге Восторг Советую посмотреть видео рецепт

Смотри видеоСочные Зразы из куриной грудки с грибами и сыром.Быстро и легко.

эх..все есть кроме лисичек(

Вкусные зразы получились. вместо лисичек брала шампиньоны, ничуть не хуже. Спасибо за удачный рецепт, возьму себе на вооружение, моему семейству понравились зразы с грибами и, думаю, буду делать их еще не один раз Улыбка

Еще одно великолепный рецепт! Живу на Украине, и у нас зразы считаются одним из традиционных блюд. Однако за всю свою жизнь, впервые вижу их в такой вариации. Попробовала - очень вкусное сочетание лисичек и мясного фарша. Вместо вымоченного в молоке белого хлеба, добавляла картофельное пюре. Ничуть не хуже. Благодарю автора за интересный рецепт!:)

Эльмира Малахова, жутко приятно , огромное мерсиКниксенКниксен

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
  • Лисички - 13 ккал / 100 г
  • Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
  • Белый хлеб - 266 ккал / 100 г
  • Сухари панировочные - 347 ккал / 100 г
  • Куриный фарш - 143 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Куриный фарш, Куриные яйца, Молоко, Белый хлеб, Соль, Перец, Лисички, Лук репчатый, Петрушка, Укроп, Панировочные сухари, Растительное масло