Соленая форель простой способ

Засолите форель и наслаждайтесь нежным вкусом, добавьте в салаты. Хочу представить вам кулинарный рецепт соленой форели. Это блюдо особенно вас порадует, когда вы с утра помажете черный хлеб маслом и положите кусочек соленой форели на него. Очень вкусно. Вам нужно купить в магазине замороженную, охлажденную или живую форель. Я предпочитаю живую форель, поскольку в случае с замороженной рыбой вы никогда не можете быть уверены в качестве рыбы. Живую форель можно также собственноручно поймать на одной из многочисленных рыбных баз. Для этого вам придется найти попутчиков, встать рано с утра и поехать на рыболовную базу. Там вам предоставят все снаряжение, в том числе, удочку, садок, прикормку, наживку. На это надо только решиться)
Serj40Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 82% 18 г
Жиры 9% 2 г
Углеводы 9% 2 г
97 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 д
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

Вернемся к рецепту соленой форели. Он сравнительно прост. Я беру рыбу, потрошу ее, отрезая голову и все внутренности. Разрезаю на два пласта и измеряю вес рыбы. Смешиваю соль и сахар, затем натираю этой смесью форель. Кладу на один пласт рыбы листочки лаврушки и горошинки черного перца, закрываю вторым пластом и заворачиваю рыбу в фольгу или марлю. Кладу на 1 день рыбу в холодильник, а затем в морозильник до того момента, когда вы захотите ее съесть. Соленая форель готова. Приятного аппетита!

Если вы хотите хранить эту заготовку дольше, можете ее заморозить в морозильнике. Для этого подойдет любая удобная тара, например, пластиковые контейнеры или зип-пакеты.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

очень вкусная получается форелька!

спасибо Serj40 за нужный кулинарный рецепт!

Отличный рецепт полезной рыбки. Спасибо.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Форель - 97 ккал / 100 г
  • Форель копчёная - 132 ккал / 100 г
  • Форель отварная - 89 ккал / 100 г
  • Форель слабосолёная - 186 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Форель, Соль, Сахар, Перец горошком, Лавровый лист