Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать гречку с мясом в горшочках в духовке? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Вместо свинины можно взять говядину или курицу. Специи используйте любые на ваш вкус. Много полезной информации о гречке вы найдете в статье в конце этого рецепта.
Шаг 2:
Мясо хорошо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 3:
Обжарьте свинину в сковороде на растительном масле до румяной корочки и выложите на тарелку без масла. Как выбрать сковороду читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 4:
Лук очистите от шелухи, промойте водой и нарубите кубиками.
Шаг 5:
Морковь хорошо вымойте и очистите от кожуры, затем натрите на терке для корейских овощей.
Шаг 6:
Обжарьте лук и морковь на растительном масле из под свинины.
Шаг 7:
Гречневую крупу переберите от мусора и промойте, выложите обжариваться к овощам. Добавьте свинину и приправьте все солью с перцем, обжарьте примерно 2-3 минуты.
Шаг 8:
Выложите подготовленную смесь в горшочки для запекания, заполняя их на 2/3, сверху положите кусочек сливочного масла и лавровый лист.
Шаг 9:
Залейте горшочки кипящей водой на 1 см выше смеси, накройте крышками и поставьте в разогретую примерно до 190 градусов духовку ориентировочно на 40 минут. Точное время приготовления будет зависеть от особенностей вашей духовки. О духовках подробнее читайте в статье под шагами.
Шаг 10:
Готовую гречку с мясом свинины в горшочках подавайте в горячем виде прямо в горшочках или выложив на тарелку. Приятного аппетита!
Все секреты приготовления гречневой крупы и как правильно её выбирать, чтобы блюдо было вкусным читайте в статье "Привычная гречка. Всё ли мы о ней знаем?"
Помимо свинины в этом блюде можно использовать любое другое мясо. Учитывайте, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка меньше.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Гречка в горшочках получается вкусно даже сама по себе и мяса не нужно. Смотрите вариант гречки с грибами.
Гречка с грибами в горшочке
Давно не готовила в горшочках, а тут они попались на глаза и я решила приготовить гречку с мясом в горшочках. Свинина у меня с прожилками сала. Мясо обжаривала в казанке вместе с луком и морковкой. Мне очень нравится готовить в горшочках, действий минимум, а в результате очень вкусно. Воды в горшочки добавила как написано в рецепте, но в процессе приготовления немного доливала кипятка, т.к. гречка была еще не готова, а вода уже впиталась. Получилась рассыпчатая гречка, пропитанная мясным соком. Она не сухая, но и подливки нет. Мясо мягкое, сочное, очень приятное по консистенции. Вкусное натуральное блюдо без большого количества специй. Спасибо за рецепт!
Приготовила на ужин гречку с мясом в горшочке. Блюда в горшочках имеют особый шарм и, на мой взгляд, даже как будто вкуснее обычных. Гарнир в виде гречки и мясо в одном блюде - отличная идея для семейного обеда или ужина. Готовится все очень просто! Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Гречка (цельное зерно) - 335 ккал / 100 г
- Темная гречневая мука - 333 ккал / 100 г
- Светлая гречневая мука - 347 ккал / 100 г
- Гречка вареная - 163 ккал / 100 г
- Гречка - 313 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г
- Свиная вырезка - 142 ккал / 100 г