Варенье кабачковое с лимоном

Домашним понравится! Простой рецепт обалденно вкусного варенья!
ВарвараAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 0% 0 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 100% 47 г
191 ккал
ГИ: 6 / 0 / 94

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч 45 мин
Говоря о варенье, мы всегда подразумеваем фрукты и ягоды. И часто диковинкой для нас является варенье из овощей. Когда я впервые услышала, что есть варенье кабачковое, то не поверила. Ведь кабачок – это еда, которую готовят на второе. А когда познакомилась с этим кулинарным рецептом, то обрадовалась новинке.
В самом деле, варенье из кабачка даже вкусным получается, нежным и приятным.
Так давайте же начнем готовить это сладкое чудо.

Сварим вначале сироп изводы и сахарного песка. Пока варится сиропчик для нашего варенья, приготовим кабачки. Сразу хочу предупредить, что речь не об обычном кабачке, а о том, что имею грушеподобную форму. Так вот, почисти кабачки, порежем их небольшими кубиками. И переложить их в приготовленный сахарный сироп. Желательно в это варенье добавить целый лимон, то есть, не снимая с него кожуру. Но предварительно необходимо его ошпарить крутым кипятком.

А теперь поставим казанок с приготовленной массой на огонь, приме на маленький, и варим его где-то минут сорок пять. Видите, какое красивое блюдо получилось у нас? Кусочки полупрозрачные, аж светятся! Кстати, его можно тут же разложить по баночкам
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

А я голову ламаю, что вкусного сделать с кабачков. Спасибо.

Юлия, готовьте в удовольствие! С любовью

Это что за кабачки с груше подобной формой?

А обычные можно или нет? Или у тех особенный вкус?

Алиса, грушевидные кабачки это особый сорт. У него мякоть более твердая, поэтому из него хорошо делать заготовки и варить варенье.
Но из обычных кабачков тоже варят варенье вкусное.

подскажите как на вкус, а то у меня кабачков много, правда обычных))) сколько получается готового продукта из количества которое указано в рецепте?

На вкус немного напоминает ананасы. А примерный итоговый выход можно посчитать, сложив вес ингредиентов и вычесть 10-15% на уваривание.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал / 100 г
  • Лимон - 16 ккал / 100 г
  • Цедра лимонная - 47 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Сахар, Вода, Лимоны, Кабачки