Салат с рисом, креветками и чесноком

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

50 г. сухого риса
300 г. охлажденных креветок
перья зеленого лука
2 зубчика чеснока среднего размера
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. сливочного масла
соль

Моя подруга Маринка собралась замуж за иностранца, за итальянца. Для знакомства с семьей жениха, ей пришлось лететь в солнечную Италию, откуда она вместе с массой восторженных отзывов привезла кулинарный рецепт салата с креветками, рисом и чесноком. В моей записной книжке он числится как «Средиземноморский салат».

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат с рисом, креветками и чесноком.

Охлажденные креветки выкладываем в металлическое сито с ручкой и погружаем в кипящую воду на 1-2 секунды. Теперь креветки нужно почистить и студить. Промойте рис несколько раз и отварите в подсоленной воде до готовности. Круглый это будет рис или вытянутый – решать Вам. Следите, чтобы зерна не разварились, сохранили красивую форму. Слейте воду, дайте рису остыть.
Следующий этап: вымытый зеленый лук измельчаем и отправляем на разогретую сковороду, куда мы уже добавили оливковое масло и ложку сливочного масла. Обжариваем зеленый лук с мелко порезанным чесноком и измельченной петрушкой. Трех минут должно быть достаточно. По Вашему дому распространится потрясающий аромат! На сковороду добавляем креветки, и жарим всю смесь еще минут пять.
А теперь на красивую тарелку выложим сначала отварной рис, затем креветки, сверху все заливаем маслом, в котором жарили зелень.
Украшаем тонкими ломтиками лимона.
Привет из солнечной Италии!

Автор рецепта: Riana - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Здоровое питание, Праздничный стол, Национальные кухни народов Мира, Рыба и морепродукты, Крупы и крупяные изделия, Креветки, Салаты, Итальянская кухня, Рис, Рецепты для похудения, Лечебные диеты, Салат с креветками, Простые салаты, Легкие салаты, Морской салат, Лечебный стол 8, Лечебный стол 9, Лечебный стол 10, Лечебный стол 15

Теги: зеленый лук, рис, креветки

Комментарии к рецепту

Лина	По-моему салат просто обалденный Я не большой специалист в кулинарии, но рецепт мне показался очень привлекательным. Спасибо! 05.04.2012 16:50:27
oblachko	Вот и я полностью поддерживаю ЛюСей, зеленый лук я все же добавила бы свежий , а так салат выглядит потрясающе! Вы молодец! 04.04.2012 19:16:48
ЛюСей Баллы эксперта: 6.6	Но но, Марго, Вы не подсказывайте мужчинам, может они сами бы и не догадались Сам салат мне нравится, но вот я никогда не жарила зеленый лук, может креветки обжарить с чесноком, да и не варить их предварительно, а лучком свежим притрусить? 04.04.2012 18:14:18
Марго	Как я понимаю, вы не смогли придумать себе ник, и решили номер телефона оставить?! Не боитесь, что мужская часть нашего сайта начнет активно Вам звонить, и напрашиваться на салатик Я бы не отказалась от такой вкуснятины 04.04.2012 18:08:26