1 кг рыбы
сок из 3 лимонов
1 л воды
1 шт. лука репчатого
соль, душистый перец горошек
Способ приготовления блюда: как приготовить Горбуша запеченная на углях.
Песни под гитару, покусанные комарами тела, котелок, хлеб на костре … Вот она – романтика. Любите утром просыпаться от холода в палатке? А шашлык под водочку? А дикие танцы вокруг костра? Чудное воссоединение с природой. Еда, приготовленная на костре намного вкуснее приготовленной дома. Избитое блюдо шашлык приготовить не предлагаю, опытные туристы–любители научили меня готовить горбушу запеченную на углях. Подготовка начинается загодя, еще до выезда на природу. Итак, промываем и подготавливаем горбушу. Острым ножом делим на порционные куски шириной 5 сантиметров. Делаем маринад из воды, лимонного сока, репчатого лука, порезанного кольцами, хорошенько посолим и забросим штук пять горошков перца. Опускаем в маринад куски горбуши, прикрываем аккуратненько крышкой – и на холод. Мы бы конечно могли просто натереть горбушу солью, но горбуша – очень сухая рыба и в этом случае она не доставила бы нам никакого удовольствия Утром достаем вместительный рюкзак и потихоньку вмещаем в него кастрюлю с рыбой и плотную толстую фольгу. На природе, когда пляски и песни немного затихнут, а костер немного затухнет, образуя угольки, продолжим подготовку блюда. Сооружаем из фольги своеобразные коробочки, укладываем в них куски горбуши и подливаем маринад с несколькими столовыми ложками белого сухого вина. Оставляем немного воздуха и закрываем фольгой. Осторожно поставим на угли коробочки и ждем, когда будет готово. Потребуется около получаса. Употреблять с петрушкой в зеленом свежем виде.
Рецепт Горбуша запеченная на углях с фото
А как насчет того, что Гитлер тоже не ел, как вы, Соня, говорите, "трупы"? Но при этом с большим энтузиазмом эти трупы "готовил"... >>>
Голосовать!
