Способ приготовления блюда: как приготовить Роллы Филадельфия.
Сейчас я вам представлю одно из самых популярных блюд японской кухни – кулинарный рецепт «Роллы Калифорния» (родиной их стали США). Это одни из самых любимых роллов не только на территории Америки, но и далеко за пределами этой страны. Подается эта еда в любом суши-баре, ее можно также найти в магазине уже в готовом виде. Но, на мой взгляд, гораздо приятнее научиться лепить (в прямом смысле слова) роллы самим. Обязательно нужно купить для этого коврик или циновку для роллов. В рецептуре указаны пропорции для приготовления одной «колбаски» роллов, имейте в виду.
Отвариваем рис для суши, как обычно это делается (на этом сайте можно найти такой рецепт). Теперь копченое филе лосося нарезаем тонкими-тонкими полосками, каждая должна быть не более сантиметра в ширину. Точно так же нарезаем и сыр. Лосось при формировании роллов у нас должна оказаться снаружи, имейте в виду.
На лист нури выкладываем ровным слоем лосось, затем рис, кладем нарезанные длинными дольками кусочки авокадо и огурца, рядом выкладываем сыр. Все сбрызгиваем соком лимона и посыпаем имбирем. Аккуратно и плотно заворачиваем ролл и склеиваем, как обычно.
Хоть я и не приверженец японской кухни, этот рецепт хочу попробовать, так как все доступно описано. Мне нравится, что сверху лосось, а не рис, есть удобнее. Только вместо копченой рыбы я возьму малосольную.
Очень красиво оформленное блюдо. Цветовая гамма явно указывает на привлекательный вкус роллов. Единственно, я сомневаюсь насчет добавления имбиря.С этой специей главное не перестараться.
моя семья очень любит суши. Хорошо, что есть возможность, готовить их дома. Хороший рецепт. Достаточно подробное и понятное описание процесса приготовления. Тепрь не обязательно отправляться за суши в ресторан. Можно сделать их самому намного вкуснее!
Голосовать!
2
2
Вы умничка 
