Салат Берёзка с черносливом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать Салат Берёзка с черносливом? Подготовьте указанные ингредиенты. Филе грудки отварное. Шампиньоны свежие, но можно заменить и на консервированные. Яйца отварите до готовности и остудите.

2. Шаг 2:

   

   Чернослив распарьте и мелко нарежьте. Грибы хорошо промойте и обжарьте с луком до готовности, оставив и тоже обжарив две штуки целыми (для украшения). Филе грудки мелко нарежьте. Огурцы помойте и натрите на крупной тёрке. Яйца очистите, отделите белки от желтков, белки нарежьте,а желтки пока оставить целыми (они пойдут на самый верхний слой).

3. Шаг 3:

   

   Выберете подходящее блюдо для салата: это может быть разной формы посуда, глубокая или плоская - всё по желанию. Я взяла прямоугольную неглубокую тарелку. Первым слоем выкладывается нарезанный чернослив. Слегка смажьте майонезом.

4. Шаг 4:

   

   Второй слой - нарезанное куриное филе. Промажьте немного майонезом.

5. Шаг 5:

   

   Поверх филе идёт слой с обжаренными грибами и луком. Немного промажьте майонезом.

7. Шаг 6:

   

   Четвёртый слой - нарезанные белки яиц, смешанные с майонезом.

8. Шаг 7:

   

   Затем слой с натёртыми свежими огурцами. Здесь уже хорошо промажьте майонезом.

9. Шаг 8:

   

   Натрите желтки яиц на мелкой тёрке, равномерно покрывая всю поверхность салата.

10. Шаг 9:

    

    Теперь украшение салата. Майонезом сделайте ствол дерева. Можно сделать два или несколько более тонких веток - всё по желанию. У подножия ствола сделайте полянку с грибами - выложите листья петрушки, укропа и обжаренные половинки шампиньонов.

11. Шаг 10:

    

    Из чернослива или маслин сделайте чечевички (чёрные полоски на стволе берёзы), листья выложите нарезанным зелёным луком. Перед подачей салат нужно подержать в холодильнике.