Мука пшеничная — 300 г.,
Маргарин (или сливочное масло) — 200 г.,
Сахар-песок — 100 г.,
Желток яичный (отварной, белки можно использовать на крем) — 3 шт.,
Сметана — 2 ст. л.,
Сода (гасить в сметане) — 0,5 ч. л.,
Соль (щепотка),
Джем из киви (для начинки ),
Сливки взбитые (готовые в пакетике) — 60 г.,
Молоко (неполный стакан) — 1 стак.,
Клубника (свежая) — 17 шт.
Способ приготовления блюда: как приготовить Пирожное корзиночка.
Недалеко от моего дома располагается магазин, в котором продают хлеб и кондитерские изделия. За хлебом туда я хожу ежедневно и постоянно соблазняюсь и покупаю пирожное корзиночка. Ничего не могу с собой поделать, выглядит оно очень аппетитно, хотя стоит не дёшево. И вот, сидя как-то раз дома, я подумала: "А почему бы не попробовать приготовить эту еду самой?", тем более, что кулинарный рецепт этой выпечки у меня есть. Получилось очень даже ничего. Сейчас расскажу, как приготовить эту сладость и вам. Для начала берём формочки для выпекания, промазываем их маслом, обсыпаем мукой и ставим на холод.
Приступим к тесту. Для этого отделяем желтки от белков.
Растираем желтки с сахаром. Маргарин перетираем с мукой. Гасим соду в сметане и добавить в мучную крошку.
Туда же выливаем желтки. Замешиваем тесто до такой степени, чтобы оно перестало прилипать к рукам. Теперь раскатываем тесто пластом примерно в 1 см.
Затем вырезаем из него кружки, большие по диаметру, чем формочки. Укладываем тесто в формочки.
Теперь руками вдавливаем тесто так, чтобы формочки покрывались ровным слоем теста. Ставим формочки на противень и помещаем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут. После этого, выключаем духовку, вынимаем корзиночки из формочек и остужаем их. Теперь приготовим крем. Для этого берём готовые сухие сливки для взбивания. Растворяем их в холодном молоке и взбиваем миксером.
Теперь в каждую корзиночку из теста укладываем 1 ч.л. джема, потом из специального кулинарного шприца выкладываем взбитые сливки и по центру помещаем клубнику. Пирожные готовы!
Рецепт Пирожное корзиночка с фото
Голосовать!
