Кулинарный рецепт Пирог с тыквой с фото

Пошаговые этапы приготовления блюда Пирог с тыквой - пошаговые фото, похожие рецепты, советы, комментарии, состав, порядок приготовления.

ингредиенты на 12 порций


Яйца

8 шт.

Тыква

200 гр

Сахар

1 стак.

Мука

2 стак.

Соль

по вкусу

Личные впечатления о рецепте:
Рецепт полезной домашней выпечки теперь узнаете и вы.

Этим летом на нашей даче был большой урожай тыкв. Я научилась готовить множество самой различной еды из этого овоща. В данный момент хотелось бы поделиться с вами кулинарным рецептом одного из любимых теперь моих блюд - пирог с тыквой.

Пошаговое приготовление

Шаг 1.
Шаг 2.
Шаг 3.
Шаг 4.
Шаг 5.
Шаг 6.
Шаг 7.
Шаг 8.
Шаг 9.
Шаг 10.
Шаг 11.
Шаг 12.
 
 

Начинаем приготовление этой выпечки с того, что берём холодные свежие куриные яйца и хорошо промываем их тёплой водой. Это мы делаем для лучшего их взбивания. Затем разбиваем их в глубокую ёмкость, всыпаем в них сахар и взбиваем нашу массу венчиком или миксером. Смесь должна увеличиться в объеме где-то в 2 раза. Теперь берём тыкву без семян, но с кожицей и пропускаем её через мясорубку дважды и смешиваем с мукой. Должна получиться масса без комочков. В смесь из сахара и яиц аккуратно вводим тыкву с мукой лопаткой снизу вверх начинаем перемешивать её так до однородности. Теперь застилаем дно формы пергаментом, смазываем его растительным маслом. Теперь тесто выливаем в форму, которую ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку примерно на 40 минут. По прошествии этого времени, достаём пирог, охлаждаем и подаём к столу.

Сортировать:

Комментарии к рецепту Пирог с тыквой

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
19/09/12 14:26
64

Супер-пупер!должно получится вкусненько!Возьмусь приготовить,с меня пошаговые фото Танцую

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
19/09/12 23:17
64

СтесняюсьМНЕ ПРАВО НЕ ЛОВКО, НО СКАЖИТЕ ТЫКВА ДОЛЖНА БЫТЬ СЫРАЯ?Т.Е. МЫ ЕЁ ТЩАТЕЛЬНО МОЕМ,ОЧИЩАЕМ ОТ СЕМЕНИ,РЕЖЕМ НА КУСОЧКИ И ЧЕРЕЗ МЯСОРУБОЧКУ? Опять стесняюсь

Лидия Александровна
Лидия Александровна/ Пользователь
19/09/12 23:19
0

Мне кажется, что именно так. Она же пропечется.

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
19/09/12 23:25
64

Ну думаю должна пропечься Надо подуматьесли написано 40минут.Ну если сравнивать с другим рецептом где тыкву предварительно нужно было запечь и брать только мякоть,на выпечку ушло 20мин Надо подумать

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
22/09/12 22:58
64

Опять стесняюсь Опять стесняюсь Опять стесняюсьМне жутко неудобно,но вынуждена отказаться от данного рецепта.Мои тыквы сгнили Слезкитолько на вид выглядели красиво..
Спасибо за понимаение Стесняюсьеще раз простите.

Валерия
Валерия/ Пользователь
23/09/12 02:04
644

Марина, сочувствую вам :(

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
kontaty
kontaty/ Пользователь
26/09/12 09:46
356

попробую я приготовить и пофотографировать)

Марина Петровна
Марина Петровна/ Пользователь
26/09/12 22:12
64

Valeria Blinova,сама расстроилась Рыдаютак ждала этого лета и тыкв,чтобы наготовить разных блюд Грусть-печальпотому что в том году классные рецептики нашла уже поздно,когда сезон прошел.Вот и в этом не удалось ШизаНадеюсь у kontaty все получиться Цветочекудачки вам!

kontaty
kontaty/ Пользователь
02/10/12 20:19
356

готовила полпорции...приготовила за час. скажу честно, рецепт требует корректировки. пирог слабо подошел, наверное, можно было добавить немного разрыхлителя в тесто, т.к., я думаю, оно должно было напоминать бисквитное, а получилось немного влажное...не знаю, в чем проблема, но получилось вкусно, но не то.... Шиза

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

1 Шаг

2 Шаг

3 Шаг

4 Шаг

5 Шаг

6 Шаг

7 Шаг

8 Шаг

9 Шаг

10 Шаг

11 Шаг

12 Шаг

1 Фото

Советы к рецепту Пирог с тыквой

Предотвращение запаха белокочанной капусты

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить небольшой кусочек черствого хлеба.
Читать полностью

Как сохранить пироги подольше?

Пироги дольше сохранятся свежими, если их хранить в глиняной посуде, накрытой салфеткой.
Читать полностью

Чтобы быстро вынуть пирог из формы...

Если готовый пирог никак не вынимается из формы, опустите форму в холодную воду на несколько секунд. Также можно подержать форму над паром.
Читать полностью

Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.
Читать полностью

Чтобы ягоды в пироге не выделяли много сока...

Чтобы ягоды в пироге не выделяли слишком много сока, не смешивайте их с сахаром. Лучше готовьте тесто послаще, а пирог присыпайте сахарной пудрой после готовки.
Читать полностью

Какие яйца класть в выпечку?

Не заменяйте куриные яйца в выпечке яйцами утки или гусыни, потому что они имеют особый привкус.
Читать полностью

Чтобы улучшить вкус отварных овощей...

Чтобы отварные овощи стали более вкусными, добавьте во время варки в воду кусочек сахара или два кусочка.
Читать полностью

Чтобы салаты получались вкуснее...

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах, то – летом. А спаржу, например, весной.
Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Читать полностью

Яйца вкрутую лучше варить...

Яйца вкрутую лучше варить в слегка подсоленной воде, потому что в этом случае белок из них не будет выливаться наружу.
Читать полностью

Мнение диетолога о рецепте Пирог с тыквой

С диетической точки зрения, более полезна мука из твердых сортов пшеницы, грубого помола. При запекании в духовке,используйте рафинированное оливковое масло для смазывания форм и противня. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов. Важно учитывать реакцию жира на сильное нагревание, при котором, начинается разложение жиров с образованием вредных веществ (около 180 °С).

Употребление 100-150 г пирога в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно. В связи с незначительным содержанием белка, оно не способствует наращиванию мышечной массы. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Пирог с тыквой показан при недостатке в рационе животных жиров, витаминов, микроэлементов и людям пониженного питания. Блюдом (100-150 г в день) можно разнообразить диету при легких формах ИБС, незначительных расстройствах функции поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Тыква содержит много каротина, витаминов С и В, кальций, калий, фосфор, она обладает легким мочегонным и слабительным действием, ее включают в диету при гепатитах, нефритах, ИБС и других болезнях.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют безбелковой диеты, сахарный диабет, выраженный атеросклероз, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Лечебный стол 14, Лечебный стол 12, Лечебный стол 7, Лечебный стол 15, Лечебный стол 13, Лечебный стол 11, Лечебный стол 6

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Пирог с тыквой

Яичный белок 45 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная 333 ккал на 100г
Яичный желток 352 ккал на 100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная 364 ккал на 100г
Яичный порошок 542 ккал на 100г
Мука крупчатка 348 ккал на 100г
Яйцо куриное 157 ккал на 100г
Сахар 398 ккал на 100г
Яйцо страуса 118 ккал на 100г
Сахар-песок 398 ккал на 100г
Тыква 29 ккал на 100г
Соль 0 ккал на 100г
Мука 325 ккал на 100г
 
Калорийность продуктов: Яйца, Тыква, Сахар, Мука, Соль

Статьи о питании, близкие теме Пирог с тыквой

Белковая диета признана опасной для жизни

Белковая диета признана опасной для жизниРоберт Аткинсон создал то, что носит название «белковая диета». Произошло это тридцать лет назад на страницах книги «Новая революция в диете». Долгое время оставаясь на пике популярности, книга с описанием уникального метода похудения распродавалась по всему миру. И сегодня уровень ее продаж в Великобритании составляет 120 тысяч экземпляров ежемесячно...
Читать полностью

Канадские ученые говорят о вреде яичного желтка

Канадские ученые говорят о вреде яичного желткаЯйца, в особенности яичный желток, по утверждению канадских диетологов, наносят человеческому организму вреда больше, нежели ославленный на весь мир фастфуд. Как заявляют специалисты, основываясь на результатах собственных исследований, холестерина в желтке может оказаться до 275-ти миллиграммов...
Читать полностью

Клетчатка спасает от рака

Клетчатка спасает от ракаЕсли употреблять продукты, богатые клетчаткой, постоянно, заявляют специалисты Имперского колледжа в Лондоне, можно свести на нет риск возникновения рака кишечника. Подобный вывод сделан на основе множества исследований с участием свыше двух миллионов человек. Потребляя много продуктов, содержащих клетчатку (достаточно съедать лишь на 10 граммов больше обычной нормы), можно на десять процентов снизить риск возникновения рака кишечника...
Читать полностью

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возраста

Куриные яйца опасны для мужчин среднего возрастаВывод, сделанный современными учеными не так давно, покажется не слишком утешительным для мужчин средних лет. Дело в том, что потребление семи и более куриных яиц в неделю для них может стать фатальным и привести к преждевременной смерти. Особенному риску подвержены мужчины, болеющие диабетом...
Читать полностью

Лучший источник антиоксидантов – куриные желтки

Лучший источник антиоксидантов – куриные желткиУниверситет Альберты занимался изучением полезных свойств куриных яиц. В итоге был сделан вывод, что яйца остаются лучшим источником антиоксидантов, веществ, способных предотвратить появление сердечнососудистых заболеваний и рака. В составе яичного желтка имеется две аминокислоты – тирозин и триптофан...
Читать полностью

Недостаток соли может привести к инфаркту

Недостаток соли может привести к инфарктуКак ранее заявляли специалисты NHS, Службы здравоохранения Великобритании, чрезмерное потребление пищевой соли способно увеличить риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. Все дело в том, что натрий, входящий в ее состав, повышает артериальное давление. Однако буквально на днях появились результаты нового исследования, которые оказались диаметрально противоположными всем предыдущим...
Читать полностью

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнение

Полезные свойства яиц, моркови и свеклы поставлены диетологами под сомнениеУченые ведущих исследовательских центров Великобритании поставили под сомнение укоренившееся мнение о пользе трех продуктов, входящих в состав многих блюд. Речь идет о яйцах, моркови и свекле. Один из ученых, Саймон Сноук, прямо говорит о том, что информация о пользе вареных яиц, мягко говоря, преувеличена...
Читать полностью

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицы

При простуде нужно есть баранину, яйца, грецкие орехи и устрицыЕсли вас прихватила простуда, самым эффективным веществом в рационе питания станет не знаменитая аскорбинка, а хороший кусок баранины и кусочек сыра. Дело в том, что американские ученые низвергли роль витамина С в процессе быстрого выздоровления, заявив о том, что победить простуду помогает цинк...
Читать полностью

1 2