Оладьи кабачковые

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Кабачки молодые - 3 шт. (около 500г); сыр (лучше пармезан) - 50г; яйца - 2 шт.; чеснок - 1 зубчик; мука - 3 ст.л.; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания.

Способ приготовления блюда: как приготовить Оладьи кабачковые.

Когда я была маленькой, моя бабушка на выходных готовила оладьи кабачковые. У нас в семье они всегда назывались Сляпушки, потому что так однажды их назвала моя младшая двоюродная сестра. Все внуки моей бабушки очень любили эту еду, я и сейчас продолжаю эту старую традицию и регулярно, особенно летом, готовлю кабачковые оладьи по бабушкиному кулинарному рецепту. Делюсь и с вами этим рецептом! Для начала берём молодые кабачки и хорошо промываем их в проточной воде. Затем натираем их на крупной терке. Теперь отжимаем овощ, освобождая его от излишнего сока. Теперь добавляем к кабачкам яйца и тщательно перемешиваем. Затем понемногу добавляем муку, постоянно помешивая. Далее натираем на мелкой тёрке сыр и добавляем к нашей массе. Теперь берём сковороду и хорошенько её нагреваем, вливаем на неё масло, нагреваем его и затем столовой ложкой выкладываем овощную массу. Жарим кабачковые оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. Оладьи следует подавать со сметаной или майонезом.

Автор рецепта: Valeria Blinova - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: Ди - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Здоровое питание, Праздничный стол, Птица и яйца, Овощи, Тесто, Яйца, Сыр, Кабачки, Вегетарианство, На завтрак, Чеснок, Специи, приправы, пряности, Мука, Оладьи

Теги: мука, сыр, яйца, кабачки, растительное масло

Комментарии к рецепту

Valeria Blinova Баллы эксперта: 17.4	ооочень приятно 20.05.2012 12:34:16
Ди Баллы эксперта: 11.4	Вкусно получилось! И на приготовление ушло всего 30 минут . 20.05.2012 07:29:28
Valeria Blinova Баллы эксперта: 17.4	Ди, я рада, что приглянулся рецепт, попробуйте непременно, вкусно-превкусно 17.05.2012 05:16:24
Ди Баллы эксперта: 11.4	Очень люблю кабачки! Приготовлю оладьи по этому рецепту! И выложу сюда пошаговые фотографии . 16.05.2012 14:48:29