Блины без яиц

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

100 гр. сливочного масла (или маргарина, на ваш выбор),
около 150 гр. муки (тесто должно быть чуть-чуть гуще, чем на обычные блинчики),
щепотка соли,
0,5 л. молока,
1 ч.л. разрыхлителя.

Год назад у меня гостила моя двоюродная племянница - страшная любительница блинов. Для меня приготовление этой еды не составило бы большого труда, если бы не одно но: у моей племянницы аллергия на куриные яйца. Я перечитала множество кулинарных рецептов блинов без яиц. Нашла оптимальный для себя вариант и приготовила это блюдо. Сейчас с удовольствием поделюсь этим рецептом и с вами.

Способ приготовления блюда: как приготовить Блины без яиц.

Для начала берём масло (или маргарин, на ваш выбор), растапливаем его в небольшой кастрюльке и остужаем. Теперь добавляем в растопленное масло муку, возможно кол-во муки стоит увеличить, разрыхлитель, соль и тщательно перемешиваем. Теперь добавляем в нашу массу понемногу, тонкой струйкой слегка подогретое молоко, не забывая постоянно помешивать.  В итоге наше тесто должно получиться однородного красивого светло-желтого цвета. Когда тесто готово, берём специальную тефлоновую блинницу, нагреваем её, хорошенько промазываем маленьким кусочком сала. После этого переходим к выпеканию блинчиков. После того, как все блинчики готовы, можем подавать их к столу!!!

Автор рецепта: Ольга - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Быстро и вкусно, Молочные продукты, Тесто, Молоко, Вегетарианство, На завтрак, Мука, Масло сливочное, Блины и блинчики, Лечебные диеты

Теги: разрыхлитель, сливочное масло, молоко, соль

Комментарии к рецепту