Способ приготовления блюда: как приготовить Грибной Суп из шампиньонов.
Шампиньоны - грибы очень удобные в приготовлении. Кроме того, шампиньонами нельзя отравиться. По этим двум причинам их часто кладут в еду в европейских странах. Но больше всего шампиньоны любят на их родине - во Франции. Мы привыкли, что обычно из них готовят супы-кремы, супы-пюре. Но это - кулинарный рецепт обычного жидкого супа на бульоне.
Чистим и мелко нарезаем лук-шапот. Шампиньоны режем пластинками и несколько штук откладываем в сторону. Они нам пригодятся сырыми.
Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки. В кастрюлю наливаем оливковое масло и обжариваем в нем лук в течение одной минуты. Потом добавляем туда же шампиньоны и куриное мясо. Обжариваем все почти до готовности и заливаем водой. Добавляем бульонный кубик и резаный зеленый лук (4 стебля). Варим все это на среднем огне около 10 минут. Если вода сильно выкипела и суп получился густым, то можно добавить еще немного воды. Солим и перчим по вкусу.
Разливаем суп по тарелкам. А здесь все рассчитано на две порции. Добавляем в каждую тарелку сырые нарезанные шампиньоны и оставшийся мелко-нарезанный зеленый лук. Можно также добавить немного измельченного красного горького перца. Для вкуса и для красоты.
Зарегистрировалась на этом сайте и завела себе кулинарную книгу . Теперь с удовольствием ею пользуюсь и радую свою семью вкусными блюдами.
До этого копировала себе найденные рецепты вручную. Было крайне неудобно. А теперь делаю это с легкостью. К тому же сам дизайн и функции кулинарной книги создают массу преимуществ. Очень быстро могу найти необходимый мне рецепт, а еще по обсуждать его с другими кулинарами.
Неплохой рецепт грибного супа. Я делаю похожий. разница лишь в том, что не добавляю бульонные кубики. на мое мнение лучше использовать готовый бульон. Так намного вкуснее и натуральнее.
Рецепт Грибной Суп из шампиньонов с фото
Голосовать!
