Салат Тещин язык из баклажанов консервированный

Состав рецепта блюда

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат Тещин язык из баклажанов консервированный.

Закрепилось название «Тещин язык» за острыми блюдами. Но поскольку все чаще они входят в список любимой еды, и мы снова вернемся к очередному из них. Часто замечаю, что наиболее известны способы приготовления холодной закуски «Тещин язык» из баклажанов, и заготовки на зиму «Тещин язык» из кабачков. А вот кулинарный рецепт заготовки на зиму «Тещин язык» из баклажанов не так известен.
Ну, вот если кто-то не зал, знакомьтесь.
Сначала нам нужно приготовить заправку. Для этого помидоры и перец (и тот, и другой) измельчаем в мясорубке.
Добавляем сахар, соль и уксус. Все кипятим минут 20-30.
А в это время баклажаны нарезаем на язычки (пластики по полсантиметра в толщину).
Добавляем к томатам и перцам и кипятим ещё 15-20 минут, периодически помешивая.
Своевременно стерилизуем банки.
Перед концом варки добавляем измельченный чеснок (толченый или измельченный на чесночном прессе).
Раскладываем по подготовленным банкам, закатываем.
Переворачиваем и укутываем.
Вот, собственно, и все.

Автор рецепта: Gera - все рецепты автора |  

Категории рецептов: Здоровое питание, Рецепты для похудения, Лечебные диеты, Лечебный стол 10, Лечебный стол 11, Лечебный стол 13, Лечебный стол 15, Лечебный стол 3, Лечебный стол 8, Овощи, Баклажаны, Болгарский перец, Помидоры, Специи, приправы, пряности, Перец стручковый, Уксус, Чеснок, Салаты, Салат из перцем, Салаты на зиму, Домашние заготовки, Консервирование

Теги:чеснок, помидоры, болгарский перец, баклажаны, уксус, острый перец

Комментарии к рецепту

Gera	я рада, что понравилось! 28.02.13 18:52
татьяна	очень вкусно.спасибо за рецепт. 28.02.13 16:03
Лариса	Светлана, вот по ссылке Кулинарная книга можно все подробности почитать. Это очень удобный сервис нашего сайта. 06.09.11 11:24
sveta7777	Девочки, можно спросить, а что это за кулинарная книга тут внизу страницы указана? 06.09.11 11:21