Салат свекла, картофель, селедка

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим все необходимые продукты, указанные в ингредиентах, и смотрим, как приготовить салат из свеклы, картофеля и селедки.

2. Шаг 2:

   

   Сначала почистим сельдь. Потрошим ее, разрезав брюшко, отрезаем голову и хребет, вынимаем кости и снимаем шкурку. Нам потребуется только мякоть этой рыбы. В случае, если селедка слишком соленая, ее нужно будет предварительно вымочить в воде или молоке. Нарезаем рыбное филе на маленькие ломтики. Если вы не хотите тратить время на разделывание селедки, то приобретите в магазине готовое филе.

3. Шаг 3:

   

   Варим картошку "в мундирах". Для этого закладываем ее в кастрюлю с холодной подсоленной водой и варим после закипания 25 минут до готовности, которую можно проверить с помощью ножа с острым лезвием. Вынимаем из воды и даем остыть.

4. Шаг 4:

   

   Свеклу варим 40-50 минут, чтобы она стала мягкой, затем охлаждаем ее, вынув из кастрюли и оставив на некоторое время в прохладном месте. Готовность свеклы также можно легко проверить ножом, проткнув ее в нескольких местах для пробы.

5. Шаг 5:

   

   Разделим все компоненты на две части.

6. Шаг 6:

   

   Картофель, свеклу и яблоки натираем на терке крупного сечения (яблоки можно взбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели). Лук чистим и измельчаем.

7. Шаг 7:

   

   Теперь займемся «сборкой» салата. Именно сборкой, так как последовательность действий здесь важна. На дно салатницы уложим половину селедки, сверху кладем половину всей картошки.

8. Шаг 8:

   

   Далее выкладываем половину яблочной стружки.

10. Шаг 9:

    

    Следующий слой будет состоять из половины свеклы и половины лука.

11. Шаг 10:

    

    Сверху выливаем половину подготовленного майонеза.

12. Шаг 11:

    

    Разравниваем его.

13. Шаг 12:

    

    Дальше идем по второму кругу: выкладываем селедку и картошку.

14. Шаг 13:

    

    Затем натертое яблоко.

15. Шаг 14:

    

    Заканчиваем блюдо слоем из свеклы и лука.

16. Шаг 15:

    

    Сверху заливаем салат оставшимся майонезом. В конце украшаем салат нарезанной петрушкой. Готовому блюду даем время для пропитки.