Салат кальмары с огурцом свежим и яйцом

Из минимума продуктов, а какой вкусный! Язык проглотишь! Салат кальмары с огурцом свежим и яйцом состоит всего из трех ингредиентов, делается очень быстро, но со стола всегда улетает первым. Можно подавать такой салат в салатнике, а можно отдельными порциями.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 53% 10 г
Жиры 42% 8 г
Углеводы 5% 1 г
117 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать салат кальмары с огурцом свежим и яйцом? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца отварите вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Готовые яйца охладите в холодной воде, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Огурцы помойте и нарежьте соломкой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Тушки кальмаров очистите и отварите в посоленной воде в течение 1 минуты. Дольше не надо, иначе они станут резиновыми. Выньте готовые кальмары из воды и остудите. Нарежьте кальмары соломкой и отправьте в салатник к огурцам.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезанные яйца, кальмары и огурцы переложите в салатник.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Заправьте салат майонезом и перемешайте. При необходимости добавьте соль по вкусу. Салат из кальмаров со свежим огурцом и яйцом готов. Можно подавать его к столу. Приятного аппетита!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Варианты рецептов вы сможете посмотреть здесь.

Всё о яйцах: как выбирать, как сварить, чем отличаются яйца разной категории и полезные советы по теме читайте в этой статье.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Моя оценка рецепта:

Мне очень понравился салат кальмары с огурцом свежим и яйцом. Ингредиентов всего три, но салат получился просто вкуснейшим! Для удобства и гармонии все нарезала соломкой. Кальмаров отваривала ровно минуту в кипящей подсоленной воде. Они были не чищенные, но под воздействием высокой температуры все плёнки легко снялись. Заправила салат майонезом на лимонном соке. Кроме соли добавила смесь свежемолотых перцев для аромата и небольшой остринки. Салат очень нежный, вкусный, сочный! Для любителей кальмаров самое то).

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Кальмары жареные - 175 ккал / 100 г
  • Кальмары отварные - 110 ккал / 100 г
  • Кальмары свежие - 74 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Кальмары, Огурцы, Яйца, Майонез, Соль