Новогодний салат Ежик

Состав рецепта блюда

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат с жареными шампиньонами Ежик.

Пару месяцев назад у моей маленькой двоюродной сестрички был день рождения. Я как маститый кулинар вызвалась помочь её маме в приготовлении праздничного детского стола. Конечно, детский стол разительно отличается от привычного взрослого тем, что помимо того, что блюда должны быть вкусными, так они ещё должны быть привлекательны для детей. Вот почему я решила приготовить любимую мною еду - салат ёжик. Именно кулинарным рецептом этой закуски я сейчас с вами и поделюсь. Итак, начинаем с того, что моем грибы и мелко их нарезаем. Обжариваем шампиньоны на масле в сковороде. Мелко нарезаем зелень. Нарезаем оливки колечками, маслины разрезаем на 4 части. Теперь мелко режем лук и ошпариваем кипятком, чтобы он потерял излишнюю горечь. Теперь пришло время уложить салат. В форме ёжика (своеобразной капли) слоями выкладываем поочерёдно ингредиенты, в следующей последовательности: картофель, потёртый на средней тёрке, лук, зелень, затем промазываем всё майонезом. Далее укладываем желток, перетёртый на тёрке, мелко порезанные солёные огурцы и снова промазываем майонезом. Теперь укладываем грибы, снова промазываем майонезом, оливки, белок, перетёртый на тёрке, снова хорошенько промазываем майонезом. Теперь наступает самый творческий момент: необходимо маслинами выложить на всей поверхности туловища ёжика колючки, а также на мордочке глаза и нос. Вот наш необычный салат с жареными шампиньонами Ежик и готов!!! Уверена, вашим детям очень понравится этот салатик!

Автор рецепта: Валерия - все рецепты автора |  

Категории рецептов: Вегетарианство, Здоровое питание, Рецепты для детей, Праздничный стол, На день рождения, Новогодний стол 2013 год лошади, Лечебные диеты, Лечебный стол 15, Птица и яйца, Яйца, Грибы, Шампиньоны, Овощи, Картофель, Лук, Маслины, Огурцы, Оливки, Специи, приправы, пряности, Петрушка, Укроп, Салаты, Праздничные салаты, Салат с грибами

Теги:картофель, лук, яйца, шампиньоны, огурцы, маслины, оливки, красивое оформление, новогодние холодные закуски, новогодние салаты и закуски, новогодние закуски, оригинальные новогодние закуски, вкусные новогодние закуски, новогодний вегетарианский стол, новогодние рецепты с грибами, новогодние салаты

Комментарии к рецепту

Валерия	жутко рада, что понравилоськушай с удовольствием! 24.03.13 02:43
Ира	ёжжжжж.классссс! 23.03.13 12:49
Валерия	Fiesta, с виноградом отлично придумано! 12.12.12 17:59
Fiesta	Ежик хороший получился, симпатичный. вот только автор пишет что рецепт для детского праздника?? как украшение - да. как еда - сомневаюсь, потому что добавлены маслины и оливки - по банке! далеко не все дети едят эти продукты! а ковырянье в салате... мы тут рассматривали на работе этот рецептик с коллегами и пришли к выводу, что маслинки сверху можно заменить темным виноградом - больше шансов, что детки его съедят. 12.12.12 07:29
Светлана	ой, такой милый ежик!!! просто загляденье! 21.09.12 22:13