Салат из моркови со свининой

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Морковь - 1 кг
Репчатый лук - 200 г
Свинина - 150 г
Семена кунжута - 10 г
Черный и красный молотый перец - по 5 г
Масло растительное - 4 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соевый соус - 20 г
Чеснок - 2 зубка
Соль
Салат

Корейская кухня всегда подкупает своим разнообразием и обилием интереснейших кулинарных рецептов. Этот салат из моркови не будет исключением. Как мы знаем, почти всю еду корейцы предпочитают чем-то приправлять. Та же ситуация и с нашим блюдом - салатом из моркови со свининой, на приготовление 4-6 порций которого уйдет два часа.

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из моркови со свининой.

Итак, подготовим все необходимые для салата из моркови ингредиенты. А основой его станет именно морковь. Она, в сочетании с этими компонентами, будет звучать просто великолепно!
Конечно же, перед приготовлением моркови мы ее хорошенько помоем и почистим. А затем нашинкуем плоды тонкой длинненькой соломкой. Возьмем соль, два вида перца и руками перетрем с ними нашинкованную морковь. Завершим эту операцию заправкой этой массы соевым соусом.
Возьмем сковороду, разогреем в ней 2 ст. л. растительного масла и обжарим на нем до золотистого цвета лук, порезанный полукольцами.

А теперь дошла очередь и до свинины. Нарежем мясо тоненькими брусочками. Добавив их в сковороду, где жарился наш лучок, слегка обжарим свинину. Вы сейчас спросите – а зачем же делать сироп? Да еще из сахара с 2 ст. л. воды. Терпение, друзья!
Почистив чесночок, истолчем его в ступке. Свинину с луком перемешиваем с нашинкованной морковью. Добавим в салатницу, куда мы все и складываем, кунжут, за ним - сахарный сироп с толченым чесноком. Когда все тщательно перемешаете, дайте салату настояться 1–2 часа. Подавать  салат из моркови со свининой можно к любому столу, в том числе и праздничному.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: Надежда - все рецепты автора Это вы
Автор фотоэтапа: Виолетта - все рецепты автора Это вы

Категории рецептов: Праздничный стол, Национальные кухни народов Мира, Мясо и мясопродукты, Овощи, Лук, Салаты, Корейская кухня, Свинина, Морковь, Чеснок, Специи, приправы, пряности, Перец молотый, Соевый соус, Другое, Сахар, Растительное масло, Лечебные диеты, Простые салаты, Корейские салаты, Лечебный стол 11, Лечебный стол 15, Соль

Теги: морковь

Комментарии к рецепту

Виолетта Баллы эксперта: 7.6	Салатик сделала, только вот свинину наверно немного не дожарила. Кажется получилась жестковата хоть кусочки были тоненькие 20.04.2012 14:36:29
Надежда Баллы эксперта: 2.2	Виолетта, буду ждать! 19.04.2012 12:38:50
Виолетта Баллы эксперта: 7.6	Сегодня на ужин приготовлю такой салатик! Пошаговые фотки выложу дня через два 19.04.2012 11:31:04