Капуста белокочанная – 0,5 кг.
Мука – 50 гр.
Картофель – 0,5 кг.
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Фарш – 200 гр.
Жир – 40 гр.
Шпик – 20 гр.
Подсолнечное масло.
Сливочное масло.
Тмин
Сахар, соль.
Уксус – 1 ст.л.
Способ приготовления блюда: как приготовить Кнедлики с капустой по-богемски.
Не знаете, что еще можно приготовить из капусты – тогда Вам сюда! Очень простой и оригинальный кулинарный рецепт чешской кухни кнедлики с капустой порадует Вас и Ваших близких! Такая еда готовится быстро и просто. На огонь ставим глубокую сковороду, наливаем сливочное масло. Кубиками нарезаем шпик и обжариваем его вместе с мелко нарезаем луком. Узкими полосками нарезаем капусту, промываем ее и отбрасываем на дуршлаг, чтобы она просохла. Выкладываем капусту на сковороду к шпику и луку. Чтобы капуста получилась более сочной, вместо воды на сковороду можно добавить немного мясного бульона. Кладем тмин, не забываем посолить. Оставляем тушить на 40-50 минут. Когда капуста станет мягкой, необходимо посыпать ее мукой, добавить сахар. Уксус нагреваем на огне и как только он закипит, сбрызгиваем им капусту. Всё хорошенько перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с плиты. Можно подавать на стол с кнедликами. Но что же такое эти чешские кндлики? И как готовить эти кнедлики? Однако чешские кнедлики готовить очень просто: Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем яйцо, муку и соль по вкусу. Все быстро замешивать (пока теплое пюре). Муки кладем столько, чтобы из теста можно было лепить шарики. Внутрь кладем фарш, как на котлеты. Слепленные шарики обжариваем в глубокой сковороде в большом количестве топленого масла.
Капуста по-богемски с кнедликами готова! Приятного аппетита!
Рецепт Кнедлики с капустой по-богемски с фото
Голосовать!
