Тулумба

В Турции это любимая сладость! Готовится всего 30 мин., попробуй и ты! Тулумба - это турецкая сладость.Такие трубочки из заварного теста, пропитанные сиропом. Готовится очень просто, а получается очень вкусно. Напоминает мне "сладкие огурчики" из детства. Почему называли огурчики так и не поняла))))
кракозябелькаAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 6% 4 г
Жиры 54% 36 г
Углеводы 40% 27 г
446 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Способ приготовления

Время приготовления: 30 мин
Для приготовления тулумбы нужно вскипятить воду с маслом. Добавить муку. Быстренько перемешать и проварить пару минут .Тесто немного остудить и взбивая добавить яйца. У меня были очень крупные яйца, поэтому тесто вышло жидковато. Не берите крупные яйца)))
Приготовить сироп: воду и сахар вскипятить и варить на маленьком огне 15 минут. Можно добавить около 20 мг лимонного сока (мне без лимона больше нравится)
Накалить растительное масло в сковороде или кастрюльке, отсаживать тулумбы по 2-3см из кондитерского шприца с зубчатым наконечником.
Обжарить со всех сторон до золотистого цвета. Готовые тулумбы опустить в сироп минут на 10.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Рецепт приготовления Тулумбы мне понравился,я уже его испробывала, быстро и просто. Тулумба- это Турецкая сладость, а мне напомнило наши хрустики( там где тесто с добавлением водки). Только я их сначала вылаживаю на бумажные салфетки, чтобы подсолнечное масло стекло, а только потом опускаю их в сиропом.Спасибо за рецептик! Я его уже добавила в свою кулинарную книгу!!!

На здоровье УлыбкаРада что понравился рецепт Танцую
Я тоже выкладывала сначала на бумажное полотенце,чтоб лишний жир убрать.Написать об этом забыла Стесняюсь

Милая Кракозябелька, да кто посмеет в вас забросить помидорами. Вы так много рецептов представили на страницах Хрумки и все, можно сказать, новые оригинальные. Ну вот и рецепт Тулумбы, вроде знакомое заварное тесто, а что его можно жарить и потом окунать в сироп узнала от вас Аплодисменты.
И мне не везде нравится лимонный вкус. А огурцами, наверно, их называли, потому что они продолговатые и по форме напоминают их. Спасибо за рецепт Букетик

кракозябелька, замечательная сладость, наверное на наши хрустики должны быть похожи Улыбка давно я заварное тесто не готовила, нужно будет обязательно приготовить ваши тулумбы:)

Ириш,лично мне на хрусты не похоже.Чуть не туда Улыбка
Спасибо,Анаит Спасибо просто новенькие всегда ,пока разберутся стооооооолько накосячить могут.Спасибо за понимание Букетик

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
  • Масло топленое - 869 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Сливочное масло, Вода, Куриные яйца, Растительное масло, Сахар