Рецепты с осетриной

Такая заманчивая и труднодоступная осетрина. Рецепты с ней выкладывают посетители сайта. Пошаговые фото по разнотипным блюдам помогают детально соответствовать их стилю. Поддержка диетолога, авторские комментарии все это прилагается к кулинарным обзорам.
 
Осетрина – это настоящее украшение любого стола. Нежная, вкусная и полезная рыба – осетрина имеет массу преимуществ перед другими видами рыбы. Рецепты с осетриной позволяют приготовить из нее огромное количество изысканных блюд. Если мы готовим дома, то осетрину можно отварить и пожарить. Хороши также блюда из осетрины запеченной в духовке или в микроволновой печи.

Чтобы приготовить осетрину, советуем вымытый и очищенный кусок осетрины положить на противень, смазанный маслом. Сверху осетрину нужно смазать сметаной, посолить, и около получаса запекать в духовке. Перед подачей на стол рыбу разрезать на куски. Рядом с рыбой выложить на блюдо жареный картофель, украсить зеленью петрушки. В качестве соуса осетрину можно полить соком, в котором она запекалась.

Блюда, в которых присутствует осетрина рецепты отмечают: трудно испортить даже самому неумелому повару. Для приготовления этой рыбы подходит практически любой рецепт. Вкусной выходит осетрина с картофелем в горшочках. Для ее приготовления необходимо снять с рыбы шкуру. Затем разрезать ее на кусочки. Картошку также очистить и порезать кусочками. Также порезать репчатый лук. Всю эту смесь перемешать, посолить и поперчить. Много других специй лучше не добавлять, чтобы не заглушить вкус осетрины. Дно горшочка смазать растительным маслом и положить туда осетрину, картошку и лук, затем налить немного воды и добавить ложку майонеза. Если воды будет много, то из рыбы будет выделяться жир, и блюдо будет очень жирным. Затем нужно закрыть горшочек крышкой и поставить тушиться в духовку на один час. Подавать на стол осетрину в горшочках нужно в горячем виде. Если горшочек большого размера, то его хватит на две средних порции. Для красоты можно украсить блюдо из осетрины ломтиками помидоров и посыпать зеленью.