Рецепты Черешня

Южная ягодка черешня – и вкусна, и полезна, и просто красавица!

Хотя черешня считается скорее лакомством, нежели лекарственным растением, однако современная медицина отмечает в ней немало целебных свойств. А в народной медицине рецепты с черешней известны с давних времен. Травники советовали есть черешню при подагре и артрите, поскольку это укрепляет кости, выводит токсины из организма и предотвращает накопление мочевой кислоты (что имеет большое значение при данных недугах). Больным прописывали по 700 г черешни ежедневно в течение 1-2 недель, и облегчение наступало довольно быстро. Отвар черешневых цветоножек применялся в качестве мочегонного средства и для похудения.

Плоды черешни можно использовать и в косметических целях – в равных соотношениях со сметаной протертая черешня дает питательную маску для сухой кожи лица.

Если собираетесь перекусить мясным блюдом – пусть на Вашем столе будет и черешня. Польза от этого в том, что содержащиеся в ягоде витамины (С, А) способствуют усвоению железа, содержащегося в мясе. Поэтому черешня полезна при малокровии (анемии). Употребляя блюда с черешней, мы насыщаем организм медью, участвующей в синтезе коллагена (отвечает за эластичность кожи), кальцием, никотиновой кислотой, фосфором и йодом.

В отличие от вишни, черешня не вызывает изжоги. Ее без опаски и с пользой можно употреблять при гастритах с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, атонии кишечника и колитах.

Помимо типичных фруктово-ягодных блюд (варенья, джемов, компотов, пирогов), из черешни можно приготовить цукаты, сухое варенье, домашнее вино, сусло. Глазированные и спиртованные плоды черешни используют в кондитерском производстве, например, при изготовлении конфет. Белую черешню можно высушить, как изюм.
Зимой вас выручит замороженная черешня Рецепты те же самые, хотя пользы в этих ягодах меньше – черешня быстро утрачивает свои полезные свойства.

Так что, сберегаем витамины – готовим дома и с умом!