Время приготовления: 1 ч 40 мин
Кол-во порций: 8
Все необходимые продукты.
Готовим тесто, смешивая все сухие продукты.
Добавляем масло и воду.
Курочку мелко режем.
Добавляем специи.
Кинзу и чеснок.
Все перемешиваем, солим и перчим.
Лук, болгарский перец, помидор и баклажан мелко режем.
Жарим на сковороде лепешки.
На другой сковороде обжариваем лук,
добавляем перец,
баклажан и помидоры.
Обжариваем курицу
и добавляем в курицу тушеные овощи.
Добавляем кукурузу и томатную пасту.
На лепешку выкладываем сыр, начинку.
Еще сыр и закрываем второй лепешкой.
Вот такая вкуснятина!
Главный критик (Муж) остался доволен )))
Чтобы приготовить тортильи:
Смешать все сухие ингредиенты, влить растит.масло, размешать.
Добавляя постепенно воду, замесить тесто.
Оставить тесто на 20 минут.
Разделить его на 10-12 частей, затем раскатать из них лепешки.
Лепешки поджарить в хорошо прогретой сковороде без масла по 0,5-1 минуте с каждой стороны.
Приготовление кесадильи с курицей:
Филе курицы нарезать на тонкие кусочки, посолить, вмешать все специи.
Добавить сюда же измельченный чеснок и кинзу.
Влить оливковое масло, перемешать, убрать на полчаса в холодильник.
В сковороде с маслом обжарить мелко резанные лук, помидор, болгарский перец, баклажан.
Затем обжарить маринованное филе курицы.
Соединить филе с овощами, добавить кукурузу, томатную пасту.
На каждую лепешку выложить пластинки сыра (тонкие). Сверху - начинку, затем - пластинки сыра. Накрыть второй лепешкой и убрать в микроволновку на 0,5-1 минуту.
Разрезать кесадилью на 4 порционных куска и подавать со сметаной.
Автор: Олюша
Комментариев к рецепту: 7
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.