Как приготовить икру налима
Время приготовления: 3 д 20 мин
Кол-во порций: 3
Ингредиенты
- Икра рыбная (икра налима): 1 кг
- Соль: 120 гр
- Вода (кипяток): 2 стак.
- Перец горошком: 3 шт.
Как приготовить
Нужно взять сырую икру налима, но постараться не повредить пленку, в которую "завернута" икра.
Икру налима в пленке переложить в дуршлаг, обдать крутым кипятком. После этого пленку снять будет легче, а икра сама станет более мягкой.
Пленку снять, икру переложить в стеклянную посуду.
Из воды и соли сварить рассол, добавив перец. Дать остыть до 60 градусов. Залить икру рассолом.
Поставить посуду с икрой в прохладное место.
Готова икра налима будет дня через три.
Готовую икру нужно переложить в банку и держать в холодильнике под крышкой.
Автор: WhiteSin
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.