Мясные рулетики с грибами
Время приготовления: 1 ч 15 мин
Кол-во порций: 4
Ингредиенты
- Твёрдый сыр (тертый): 75 гр
- Соль: по вкусу
- Шампиньоны (или 200): 150 гр
- Свинина (вырезка): 400 гр
- Яйца: 2 шт.
- Лук: 1 шт.
- Растительное масло: 3 стол.л.
- Сливочное масло: 20 гр
- Панировочные сухари: 50 гр
- Перец черный молотый (или смесь перцев): по вкусу
Как приготовить
Мясо хорошо промоем и порежем на 5 одинаковых кусочков.
Тонко отобьем, чтобы не было дыр.
Оботрем солью и перцем (лучше использовать свеже-молотый перец).
Промытые и обсушенные грибы мелко порежем.
Лук очистим, промоем и так же мелко нарежем.
Подготовленные грибы и лук выложим на сковороду с разогретым сливочным маслом и обжарим до золотистого цвета.
Яйца немного взобьем и посолим.
На мясо выложим остывшие грибы (примерно 1 – 1,5 ст. л.) и свернем рулет.
Обваляем в яйцах.
После чего - в панировочных сухарях.
Выложим на разогретую сковороду и хорошо обжарим с обеих сторон.
Сыр потрем на крупной терке.
Выложим рулетики в форму для выпекания, посыпим сыром и поставим в разогретую до 180 – 200С духовку на 15 – 20 минут.
Подаем рулет из свинины с грибами с гарниром, украсив зеленью.
Приятного аппетита!Автор: Наташа
Комментариев к рецепту: 17
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.