Салат с рисовой лапшой, курицей и овощами
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
- Лапша (2 связки китайской лапши "фунчоза""): 600 гр
- Чеснок: 2 зубч.
- Куриные грудки: 2 шт.
- Салат-латук: 4 шт.
- Помидоры черри: 8 шт.
- Лук репчатый (красный): 0.5 шт.
- Оливковое масло (для жарки куриных грудок): 2 стол.л.
Для заправки:
- Оливковое масло: 5 стол.л.
- Винный уксус белый (белый, можно заменить лимонным соком): 1.5 стак.
- Сахар: 0.25 чайн.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
- Перец красный молотый: по вкусу
Для украшения:
- Укроп: 1 пуч.
- Кедровые орешки: 50 гр
Как приготовить
1. Куриные грудки обмыть, обсушить бумажным полотенцем и слегка посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, положить порезанные куриные грудки и обжарить на сильном огне до золотистого цвета (не пересушить!). Готовую курицу выложить на бумажное полотенце, что бы стек лишний жир.
2. Помидоры черри порезать на 4 части, лук порезать полукольцами. Салатные листья обмыть и обсушить порвать на небольшие кусочки.
3. Лапшу закинуть в кипящую воду и дать по варится 3-4 минуты, затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, дать стечь воде.
4. В маленькой сковороде нагреть оливковое масло, положить разрезанные пополам зубчики чеснока и обжарить его. Затем чеснок вынуть и выбросить, добавить соль, сахар, черный и красный перец. Убрать с огня. Дать немного остыть. К маслу добавить белый винный уксус хорошо перемешать.
5. В большой миске смешать листья салата, обжаренные куриные грудки, порезанный лук и помидоры черри и рисовую лапшу все приправить заправкой.
6. При подаче посыпать салат кедровыми орешками, а тарелку украсить резаным укропом. Салат готов! Приятного аппетита!
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
-
Шаг 8:
Автор: Dot (Варя)
Комментариев к рецепту: 8
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.