томатный суп с морепродуктами мидии, креветки, кальмары

Время приготовления: 20 мин

Кол-во порций: 3

Ингредиенты

• Мидии (свежие, в раковине): 200 гр
• Креветки (крупные): 100 гр
• Кальмары (очищенные): 100 гр
• Лук репчатый: 1 шт.
• Чеснок: 2 зубч.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Помидоры (мелко порезанные, очищенные от шкурок): 100 гр
• Болгарский перец (красный): 1 шт.
• Перец черный молотый: 2 гр
• Перец красный молотый: 2 гр
• Перец чили: 0.3 шт.
• Петрушка: 0.5 гр
• Вино красное (сухое): 1 стак.
• Рыбный бульон: 3 стакан
• Морская соль (не йодированная): по вкусу

Как приготовить

Растительное масло вливаем в кастрюлю и подогреваем. Там же обжариваем лук, чеснок, болгарский перец и острый перец чили, нарезанные. В конце обжарки добавляем очищенные от кожуры помидоры. Тушим минуту, помешивая.
Добавляем вино, тушим 5 минут. Вливаем бульон и ждем, когда закипит суп.
Теперь добавляем все морепродукты, какие есть. Варим минут 5. Солим, специй добавляем.
Затем огонь выключаем и настаиваем суп 5 минут.
Разливаем по тарелкам порционно, приправляем свежей зеленью. Я люблю густой суп, в котором ложка стоит))) Вы можете варить как обычно.

Автор: Алекса

Комментариев к рецепту: 2

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.