Салат с рисовой лапшой с креветками и кальмарами
Время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 6
Ингредиенты
- Лапша (фунчоза - 2 связки): 600 гр
- Чеснок: 2 зубч.
- Кальмары: 3 шт.
- Креветки (вареные и очищенные): 250 гр
- Пекинская капуста: 150 гр
- Кешью (рубленные): 30 гр
- Оливковое масло (для жарки): 2 стол.л.
Для заправки:
- Вустерский соус: 2 чайн.л.
- Оливковое масло: 3 стол.л.
- Паприка: 0.5 чайн.л.
- Лимонный сок: 2 стол.л.
- Сахар: 0.5 чайн.л.
- Соль: по вкусу
- Перец черный молотый: по вкусу
Для украшения:
- Кешью (рубленые): 50 гр
- Креветки (с хвостиками): 2 шт.
- Кальмары (щупальца): 4 шт.
Как приготовить
Ошпарить кальмаров, кожицу снять, пластины хитиновые тоже. Все промыть, подсушить и нарезать на небольшие колечки.
Нашинковать капусту, нарезать чеснок тонкими пластинками.
В кипящую воду бросить лапшу, поварить минуты 3-4, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Смешать в миске лимонный сок, оливковое масло, паприку, сахар, вустерский соус, соль, перец молотый черный.
Нагреть в большой сковороде оливковое масло, поджарить чеснок до золотистого цвета. Выложить кольца кальмаров и обжарить немного.
Положить сюда же креветки, тоже обжарить.
Лапшу добваить, обжарить. Снять с огня сковороду, залить содержимое заправкой.
Присыпать орехами, положить пекинской капусты. На сильном огне все подержать минуты две.
На раскаленной сковороде без масле поджарить кальмарные щупальца.
Присыпать салат при подаче кешью, украсить креветками и кальмарами.
-
Шаг 1:
-
Шаг 2:
-
Шаг 3:
-
Шаг 4:
-
Шаг 5:
-
Шаг 6:
-
Шаг 7:
Автор: Dot (Варя)
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Полная версия
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
- Изменять количество порций на лету
- Изменять состав рецепта на лету
- Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
- Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
- Найти похожие рецепты, советы и многое другое...
Приятного аппетита!
Хрумка - 1000.menu
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.