Березовое вино

Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин

Кол-во порций: 30

Ингредиенты

Березовый сок: 30 л
Сахар: 7.5 кг
Лимонная кожура (3 корки, можно и без них, но получиться немного хуже): 9 гр

Как приготовить

Березовое вино готовиться в сезон сбора березового сока. Сок должен быть самым свежим, только что собранным, без малейшего признака скисания. Сок кипятиться, пена, образовавшаяся на поверхности, снимается. Потихоньку добавляется сахар и лимонные корки. далее жидкость охлаждают до комнатной температуры, разливают в емкости, не доливая до краев и ставят на водяной затвор, как и любое другое вино. Через две недели аккуратно снимаем с осадка, разливаем домашнее вино березовое по бутылкам, закрываем пробками и выносим в погреб. Это вино разнообразит Ваш стол, особенно если вы винодел и захотите удивить гостей еще одним своим шедевром. На закуску пойдет любая еда.

Автор: Дарья ☼

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

Изменять количество порций на лету
Изменять состав рецепта на лету
Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.